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看到了好多留言說要Penny寫一寫産品，那這篇聊多肽的文章裡就相應介紹幾款代表的産品~不過相信你們也都會明白Penny還是希望大家可以和我一起學習和了解，能夠面對眼花缭亂的成分時自己有一些基本的判斷。

而且同樣的成分對于每個人也有不同的作用效果，需要個體的摸索和嘗試，但有了一些了解，可以少踩一些雷，少走一些不必要的彎路。

好，入正題，今天要說說多肽（台灣的說法叫做勝肽），這個和維C、維A、煙酰胺一樣，屬于為數不多的真的有效的抗老成分。

什麼叫做多肽（勝肽）？

氨基酸-->多肽-->蛋白質，它們是層層遞進的關系，怎麼說呢？

PS：勝肽是台灣的叫法，下面無論說勝肽還是多肽，都是一個意思哦。

多肽由氨基酸組成（氨基酸通過酰胺鍵相連，可跳過），人體中有20種常見的氨基酸（如下圖，數數有20個就好哈哈，一般用三個英文字母縮寫，底部最右邊那個是一個結構示例）

結合之後，每個氨基酸就是多肽的一個小單元。比如兩個氨基酸組成的叫做二肽（二勝肽），三個氨基酸組成的叫做三肽（三勝肽），以此類推。下面的圖就是多肽鍊的一個示意圖（每個球球代表一個氨基酸）。

當多肽鍊很長很長的時候，就會相互作用，進行折疊形成三維結構，就是蛋白質啦（下圖右邊的就是蛋白質）。

通常來說，當肽鍊上氨基酸單元的數目不是那麼多的時候，不會相互作用遞進成蛋白質的時候，我們習慣性把它們叫做多肽，那再少一點，我們可能叫做寡肽。

哈哈，像不像在上生物化學課~~但這些能給大家一些基礎的概念，知道一下到底什麼是氨基酸、什麼是多肽、什麼是蛋白質。

多肽和蛋白質的重要作用不言而喻，人體内各種生理進程幾乎都是由特定的氨基酸序列組成的多肽或蛋白質決定的。

先說蛋白質，就拿皮膚來說，裡面有膠原蛋白、彈力蛋白等等，皮膚的緊緻度、彈性、平滑度基本就由它們守護。

其實多肽在皮膚中也是天然存在的，剛才不是說多肽可以遞進為蛋白質嗎？蛋白質也可以在一些條件下分解成更為基礎的多肽，這個分解條件往往是酶。

天然肽就是來自于表皮和真皮中的結構蛋白的酶分解産物，可厲害了，可以調控激素活性、增強或抑制免疫反應（炎症就和這個有關）、在細胞間傳遞信号，修複疤痕傷口、形成色素，包括對蛋白合成進行調控，同時它們也是合成蛋白的基礎物質。多肽（勝肽）某種程度上可以簡單理解成皮膚細胞間的信使。

所以水解膠原蛋白就是多肽吧？

水解膠原蛋白确實是多肽，但是往往不是能夠達到抗衰目的的多肽。

大概三十年前，護膚品界知道膠原蛋白是皮膚很重要的部分之後，就開始往配方裡狂加，厚道一點的說可以通過“保濕”來“抗衰老”，不太靠譜的就說可以幫皮膚恢複彈性神馬的~~多少有點忽悠。

現在你們應該都知道了，直接外用膠原蛋白真的沒太大用！

聽過500道爾頓規則不？道爾頓是一個質量單位，一般來說，500道爾頓以下的分子可以透皮，以上的就很難了哦。。。膠原蛋白則可以在30萬道爾頓的量級！！所以呢~~膠原蛋白最多可以起到一點保濕的效果。

好的，消費者變聰明了，知道太大的滲透不進去，護膚品界就出現了水解膠原蛋白，或者小分子膠原蛋白。就是咱上面說的，把蛋白質分解成更小的多肽，靠譜一點的可以搞成很小的，不過其實一般也還是挺大的，因為每個氨基酸粗算也就120個道爾頓。

更加重要的是，能夠起到我們前面說的各種神奇功能的是有特定序列的小多肽，不是亂分解一通就有的。所以即使水解膠原蛋白，由于不能自主選擇氨基酸的排列順序，屬于亂炖的湯，所以仍然是以保濕功能為主，很難起到抗衰老作用。

真正有用的多肽有哪些？

後來，在醫療實踐中，發現有些有特定結構的多肽，其實對應的氨基酸數目已經很少了，更準确的應該叫做寡肽，确實有一些靠譜的作用，但也不是無所不能（話說現在很多生産“勝肽”的根本就是制藥公司好嘛。。。）。

知道你們就等着這裡啦~~我們講講護膚品中常用的“勝肽”都有哪些，它們有什麼功能，再舉幾個護膚品的具體例子可好？（不能算種草，隻是舉例哈）

信号類勝肽（Signal peptides）

這類勝肽其實和膠原蛋白非常相關，它可以刺激膠原蛋白的生成。

稍微解釋一下哈，膠原蛋白是有自己生成分解的生命周期的，細胞中有一些特定的勝肽可以感知形成膠原蛋白基礎原料的存在，找到它們之後，新的膠原蛋白就會形成。随着年齡增長，這個合成過程效率降低，我們補充一些這種特定結構的多肽，找到膠原蛋白基礎原料的幾率增大，就可能合成更多。大概就是這個意思~

而且不止是膠原蛋白，這類勝肽還可能促進彈性蛋白、透明質酸、糖胺聚糖和纖維連接蛋白的生成。這些都是基質蛋白（matrix protein），著名的matrixyl 3000（也就是棕榈酰五肽-3，看，它的英文詞根就是matrix噢）就是由此而來。這也是勝肽裡面用的最多的一種啦~

棕榈酰寡肽（棕榈酰三肽-1）作用和這個基本一直，市面上常見的還有比如：棕榈酰六肽、棕榈酰三肽-5、六肽-9以及肉豆蔻五肽-11等。一般來說，名字帶有【棕榈酰】的和這種功能都有點關系，隻能說一般哈，因為勝肽的命名實在混亂

舉個例子：

P&G喜歡用棕榈酰五肽，它家也用這個做了研究的，以前在Olay Pro-X裡面用的多（SK II裡面也是加的~）。現在Pro-X主打煙酰胺去了，不過Pro-X的眼霜裡面還添加，除了棕榈酰煙五肽，還有棕榈酰二肽，煙酰胺搭配上勝肽，還有肌肽、泛醇、咖啡因，可以說是相當不錯了~

Regenerist系列也基本都還在添加（就是大紅瓶那個系列），比如大紅瓶也同樣搭了煙酰胺、泛醇、還有透明質酸鈉。

類肉毒素（Botox）勝肽

當然沒有注射那麼明顯了哈~主要的機理是通過抑制SNARE接受體的合成，抑制肌膚的乙酰膽堿（acetylcholine，這個東西是一種神經遞質）過度釋放，局部阻斷神經傳遞肌肉收縮信息，可以使臉部肌肉放松，這樣原來的細小皺紋就消失啦~

這個在護膚品中應用也是很多哒，特别适合應用于表情肌集中的部位（比如眼角、額頭神馬的）。代表性的勝肽有：乙酰基六肽-3、乙酰基八肽-1、五肽-3、二肽蛇毒素和五肽-3等，其中被采用最廣泛的是乙酰基六肽-3，比如著名的海藍之謎La Mer、彼得羅夫在它的乳霜中都添加了這個成分。一般來說，名字帶有【乙酰】的多肽或者後面有【蛇毒素】和這種功能都有點關系。

再比如雅詩蘭黛的肌初賦活原生液，招牌成分二裂酵母溶孢提取物，配合加速血液循環的咖啡因和減少細紋的乙酰基六肽-8，還有基礎保濕成分乙酰糖殼胺、透明質酸鈉海藻糖、甜菜堿。

銅勝肽（載體類）

特定的一種三肽（Gly-L-His-L-Lys，簡稱GHK）和二價銅離子有很強的親和力，可以自發形成絡合物銅勝肽（copper peptide或GHK-Cu），然後它們會把銅這類幫助損傷修複和酶反應的微量元素運送到目标地點，這種就叫做銅勝肽（copper peptide），比如三肽-1 銅，一般名字裡面會帶着【銅】啦，而且比較特異性的就是三肽。類似的還有運送鎂離子的，除了幫助修複，這些微量元素也可以幫助膠原蛋白前體合成~~

這種多肽在醫療上有很不錯的應用，比如用于治療糖尿病患者的神經性潰瘍，在護膚上的話，作用沒有前面兩種廣泛和明顯。一般都在喜歡加超級多活性成分（多肽都會加n多種）的産品裡面出現，比如韓國的後，比如AHC的眼霜。不太知道咋分析，畢竟每個公司都有自己做配方的習慣。真的不是說不好，隻是不太好分析，不知道真正起作用的是啥~

非要舉個栗子的話，比如drunk elephant Shaba Complex Eye Cream，其實活性成分也用了不少。多肽就用了四種，一種二肽，一種三肽銅，還有兩種是棕榈酰三肽-1和棕榈酰四肽-7，棕榈酰三肽-1屬于刺激膠原蛋白生成的信号肽、棕榈酰四肽-7可以減少白細胞介素（interleukin-6）的生成，消除炎症。再加了煙酰胺、輔酶Q10、硫辛酸、黃酮類、泛醇，配合上一點保濕成分，倒也是說得過去的~但不屬于很滋潤的眼霜。注意，隻是舉例，并非種草！

除了這些，還有一些其他作用機理的勝肽，前面drunk elephant裡面用的可以消除炎症的棕榈酰四肽-7就是一種，棕榈酰二肽-5、六肽-8或六肽-10則可以通過刺激層黏連蛋白使皮膚緊實。

還有一些多肽可以保護膠原蛋白不被活性羰基類物質破壞，清除自由基等，比如肌肽、三肽-1和二肽-4等。

乙酰四勝肽-5和二肽-2是有效的血管緊張素轉換酶（ACE）抑制劑，改善血液循環，有些眼霜裡面是會加一些的。

有些研究表明大米多肽可以抑制色素産生，大豆多肽則可以像酶抑制劑一樣可以幹擾酶反應，抑制膠原蛋白分解。

總體來說~~有确定功能的多肽，是不錯的東東來的。

這麼神奇的東西，一用就抗衰了？

NoNoNo！多肽的見效時間相對是比較慢的，護膚品本來就沒有一用就有奇效的，多肽還要慢一點的，和這些經典的抗衰成分果酸、VC、維A衍生物相比，也都要慢。可能你要耐心用上幾個月，才有效果，但如果真的添加了有确定功能的多肽，也是真的是會有效果的噢~所以耐心也是值得的。

另外，多肽的活性是很高的，屬于低濃度有效的活性成分，所以不用過分在意成分表中的位置，堅持用就好了。

但因為很多時候勝肽也是五肽或者六肽，分子量也超過了可以透皮的分子量，加上氨基酸會帶電，和皮膚的脂肪不太相溶，所以并不容易穿透皮膚屏障。不過大家還是想了很多方法幫助它能夠透皮，我們還是可以信任和嘗試一些靠譜一點的産品的。最不濟~~水解的小分子肽的保濕作用也肯定是有的啦。

還有就是多肽的命名真的混亂。。。有些産品的活性物用加得太多，所以有時候很難判斷究竟是哪種肽對自己有用，而如果添加太多也可能讓皮膚有一定的混亂，也不要看見多肽就不分三七二十一就撲上去。

建議大家還是從成分簡單一些的産品入手，然後一旦發現哪種對自己有效（如果沒有不良反應都還是要堅持用上幾個月再下結論），就堅持下去。

包括對待維A、維C、煙酰胺這些活性成分

也是一樣

先了解它們，降低風險因素，做好初步判斷

然後還是要嘗試，有效就堅持使用

下一期，簡單聊聊孕婦護膚？

不失初心，不忘初衷

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Penny姐

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護膚|健康|科學|旅行

了解後再判斷，總好過一無所知

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