前兩天偶然看到一篇文章《中國人最讨厭喝的飲料，它排第一》（對，就是這麼标題黨），頓時靈感一現，那今天就先來讨論一下奶茶，男女性最喜歡的飲料品-第五位。（友情提示：如果你覺得自己是奶茶做的，離不開，請直接看最後！）

聽起來奶 茶，是個特别養生的飲品，牛奶補鈣，茶抗氧化，多麼完美的組合，豈有不喝之理。這個奶到底是不是牛奶，茶多酚含量多高，需要打個大大的問号。除此之外，奶茶對健康的潛在影響，大概分為以下幾個：

1、大部分含有大量添加糖（你看得見和看不見的）

正常甜度的奶茶，一般都有35g左右的糖，部分品牌會高達50g，這已經達到世界衛生組織規定的添加糖上限。而且還不包括黑糖珍珠、椰果、布丁、蜜紅豆、芋圓等各種加料裡面的糖量。哪怕不額外加糖，有這些加料，一杯下去，也是“糖衣炮彈”。

來自fooddaily

糖不僅讓你肥，還讓你爆痘，還會增加多種慢性病及癌症的發病風險。任何含糖飲料都是一把“奪命于無形“的劍。

你喜歡加什麼料？

2、奶蓋好喝，奶油香醇，卻是滿滿的脂肪

自己在家做過奶茶的都知道，如果真的是全部的奶 全部的茶水，口感真的一言難盡。

市售的鮮奶茶一般隻有100-150ml純牛奶，可以攝入100-180mg的鈣（再高的不可能有，因為高品質的鮮奶很貴）。

再者，市售奶茶大部分都是植脂末粉沖調的（對，就是那個淡棕色的粉粉），俗稱奶精，主要成份是氫化植物油、乳化劑、葡萄糖漿、酪朊酸鈉、矽鋁酸鈉，雖然植脂末的使用是合規的，但反式脂肪酸的潛在風險我們不能忽視。

如果再加上奶蓋或者奶油，脂肪和熱量迅速爆表。奶蓋的主要成份是淡奶油、奶蓋粉、牛奶，奶蓋粉裡有我們的老朋友植脂末和各種乳化劑、穩定劑、拮抗劑等。當然這些食品添加劑都是合規的，我們更擔心的是隐藏的脂肪，

奶油就更不用說，如果是動物奶油還好，植物奶油的話，就比較難過了。因為植物奶油多是植物油氫化後，加入人工香料、防腐劑、色素及其他添加劑制而成的。過多的反式脂肪會導緻膽固醇的升高和增加心血管疾病風險。

3、咖啡因

還記得我一個朋友喝了一杯奶茶，一晚上都沒好好睡，這就和咖啡因相關了。2017年，上海市消保委會對上海市27家奶茶鋪51件樣品進行了檢測：51件樣品的咖啡因含量平均高達270mg/L，最高的更是達到了828mg/L。這算到一個中杯奶茶，約450ml左右，平均含咖啡因121.5mg，最高372.6mg。堪比2～7罐紅牛，或者1～2杯中杯美式咖啡裡咖啡因的含量。如果對咖啡因敏感的，晚上很難入睡的朋友們還是少喝或不喝奶茶。

喝水太過寡淡，奶茶危機四伏，其實日常還有很多很不錯的飲品選項，例如：1、低脂、脫脂奶，植物奶

作為健康均衡飲食的一個重要組成部分。牛奶富含鈣、鉀、和優質蛋白質。每天300g，一天什麼時候喝都可以，而且因為是低脂或者脫脂的，偶爾多喝一些，也不用擔心熱量超标。

這幾年很火的植物奶也是不錯的選擇。

2、無糖蘇打水

一定要是無糖的，帶氣泡就感覺是喝碳酸飲料一般。覺得味道奇怪的，可以加入一片檸檬、西瓜、橙子、番石榴、楊桃、桃子等，裝飾調味一下，好看好喝又解渴。

3、花草茶或者淡茶

為什麼是淡茶呢，這個也與咖啡因的濃度相關，很多茶葉泡得太濃，會發苦發澀。所以淡茶為好，帶了一些茶香，也大大降低咖啡因含量。花草茶大多不含咖啡因，而且因為帶有花香，非常受女性的喜歡。

1、為了奶茶，放棄或減少其他高能量的食物

其實我們吃飯并不是隻看一種食物或一頓飯，更多的是看一個整體。就像是偶爾吃一頓燒烤、炸雞沒事，但天天吃就有些過分了。奶茶是高糖、高脂肪、高熱量的飲料，如果想吃，其他時候就要相應地減少糖分、脂肪的攝入。

簡單地說，不要喝着奶茶配蛋糕，也不要吃完炸雞再來一大杯滿料的大杯奶茶。還有就是避免購買大杯、超大杯，小杯其實就已經可以解饞了，關系比較親密的可以一起分享一個中杯。

3、盡可能選擇純鮮奶奶茶（植物奶、動物奶）

素食主義流行的當下，很多奶茶店也應發了燕麥奶奶茶、大米奶奶茶、杏仁奶茶等等，植物奶有着自己特殊的味道，也很适合乳糖不耐受的朋友，燕麥奶本身就帶着甜味。大家購買的時候盡可能地避免植脂末，買的時候問一句，可以換成鮮奶奶茶嗎？

各種植物奶

最後，預祝大家新春快樂！（會不會太早？）

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