有句古話道:“頭伏餃子,二伏面,三伏烙餅炒雞蛋”,你有沒有發現,在三伏天人們的主要飲食習慣多為面食。
因為在古代的這個時段,家家戶戶剛完成谷物的收獲,一方面有富餘,另一方面恰逢此時可享受辛勤勞作後的口福。
此時也正值夏季最熱的時光,人們普遍汗滿衣襟,從而讓更多的蛋白質、氨基酸、鉀、維生素等營養流失。與米飯相比,面食中的蛋白質、礦物質和維生素的含量相對更高,所以吃面食成為了補充營養的更優選擇。
“夏日三庚數頭伏”,餃子在古代是平常無法品嘗的美味,每逢炎夏的到來便成為了更多人的首選。另外,餃子形狀酷似元寶般,且“伏”與“福”擁有一緻的諧音,便出現了頭伏吃餃子的美好寓意:元寶藏福。從此,大家為了能在平安度夏的寓意裡得到好兆頭,便出現了頭伏吃餃子的習慣。
圖好做,做好圖!是悟空圖像的宗旨
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!