去西安前，我們TEAM内部讨論的時候非常想當然的把西安之行的關鍵詞定在的“文化”這個标簽上，然後按圖索骥的去找各路朋友幫忙。

其中一個朋友給我們非常鄭重的推薦說，你要了解西北的茶文化，西北國際茶城一定要去。說實話我剛聽到這個建議，并沒怎麼當回事的，但是出于來都來了的生活哲學，就去打了下卡。

講真，三觀都被刷新了。

說起來茶城我去了不少，每一站的茶味地圖我們多少也都去拜訪下當地的茶葉市場。

從茶葉華爾街的廣州芳村市場，到北方最大的茶葉市場濟南的茶葉市場，再到岩茶之都福州的五裡亭茶葉批發市場，但是我們拜訪茶葉市場最大的動因，大多是因為這些曆史悠久的市場裡還多多少少的藏着一些前輩高人。茶葉市場本身大多不在我們的考察範圍内。

▲我們去過的濟南茶城一角

我曾經總結我們去過的茶葉市場，生意不好的茶葉市場什麼都沒有，生意好的茶葉市場又堆滿了紙箱和塑料袋。

除了不夠美和雅之外，茶葉市場的另外一個問題是在現在的營銷環境下，越來越多的經營商戶已經不需要“批發市場這個載體了。畢竟”沒有中間商賺差價“似乎已經成了一句全民口号，許多曾經的批發商大佬們都發出了，“傳統批發市場沒有未來”的哀嚎。

在這樣的一種唱衰聲中，居然在西安這個大家認知中茶并沒有很好賣的城市裡綻放了特殊的色彩，就問你好不好奇？

澤悟武夷茶&茶味地圖西安第八站、第九站一起探訪西北茶城，看看西北市場裡的年輕人是如何用國潮的方式折騰出茶葉的新零售模式。

08.09

化簡│天茗茶業

主理人：餘根鏡

主理人：餘建華

化簡品牌服務體驗店空間地址：

陝西省西安市新城區長樂中路242号西北國際茶城二層2-111号

天茗茶莊空間地址：

陝西省西安市新城區長樂中路242号西北國際茶城三樓西側

用國潮的方式

兼顧傳統批發和新零售的茶葉綜合體

這是一個很長的小标題，因為西北國際茶城給很難用一個簡單的詞形容。開業于2015年的西北國際茶城的經營理念和野心，其實不同于一般批發市場的布局中也已經一目了然。

西北國際茶城位于西安東部的專業批發市場集群。

整個茶城占地4萬平方，配套有60000平方米的5A級寫字樓，但是在這并不算太大的地盤裡，和傳統的批發市場不同的是，它不僅僅是一個茶葉和茶器的大賣場，更兼具了餐飲，電影等一系列“能把人留下來”的超級市場服務業态。

▲茶城内舉辦的看電影過端午活動

從這個意義上來說，西北國際茶城可能更像是一個經營茶葉的“萬達”，光憑這點就非常牛了，不再是傳統到守舊的批發感，而是走出了一條“批發”和“零售”結合的的新零售。

這些聚集于西北國際茶城的頭部品牌們，更多的應該是看中了這個區域的“品牌展示功能”，在無意中營造了一種神奇的魔力圈，這一點和岩茶教室有點類似。

岩茶教室有很多“自來水”，出門喝茶的時候經常幫我吹噓，“你這個茶很好嗎？怎麼都沒上過岩茶教室啊，估計也好不到哪兒去吧”。

這個邏輯放置西北茶城，就是一個品牌如果來西安開拓市場，但卻沒有來西北國際茶城紮個根，可能在西北市場的品牌權威就會收到一定的質疑。所以在茶城裡很容易看到我們所熟悉的一線頭部品牌，從白茶品品香、綠雪芽再到岩茶裡的武夷星、曦瓜，一個都沒少。

據說西北國際茶城的操盤手是一個不到30歲的年輕人，整個西北茶城的各種視覺和文化活動都是當下流行的國潮風。

在日常的運營中，我們也看到了類似商業地産的運營理念。

比如在茶城中配備了1000平以上的共享空間，這個空間可以供各個品牌舉辦不同的活動，成為西北茶葉市場的風暴中心供往來者交流。但因為對茶城沒有做太過充足的功課，導緻這次拜訪錯過了與年輕經營者學習的機會，也是這趟西安之行的遺憾。

從這些“動作”中，我們解讀到了西北茶城試圖創造出即針對批發商的專業市場，又針對個人的商業市場之間探索的一種融合與平衡，這些創新會不會成功，目前我們還不确定，但是這種創新的努力非常值得被看到。

畢竟在這樣的平台下，這裡的商戶也不再是傳統意義上的批發戶和代理商了，他們進化了。随手給大家舉兩個栗子。

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國潮風的武夷茶品牌

幕後推手竟深藏西北茶城

這兩年有一個國潮風的岩茶品牌非常抓人眼球，那就是虎嘯岩。

很多小夥伴應該在抖音上刷到過這個品牌，就是那個包裝能當個包包背的業内“奇葩”。前幾年我還看到過一個非常洋氣的“桐木關”的紅茶包裝，這兩個品牌的幕後推手：餘根鏡。

而他的大本營就在西北國際茶城。

▲化簡品牌服務體驗店主人：餘根鏡

餘根鏡說他的大名是師傅給起的，有點拗口但是必須要用，他自己的微信名更好記叫餘額寶。我們都親切的叫他寶總，寶總很年輕，但是從事這個行業的時間卻不短。

他們家在2000年左右就開始進入岩茶市場。之前也做過很多知名品牌的西北區總代理，“虎嘯岩”這個品牌是前幾年才開始運營的。

虎嘯岩這個品牌的包裝和定位，看上去很像是一些設計公司跨界到茶圈做的産品，但是和很多著名廣告人營銷人進入茶圈路徑正好相反，寶總的是在銷售一線刺刀見紅的拼殺過的人，這樣的人回頭再和你說包裝、設計、理念的時候總是會帶着一股血淋淋的殺氣。

▲虎嘯岩包裝設計

這讓我想起學商科的時候，我們的導師總說他最大的遺憾就是沒時間做一家自己的公司，用自己的理念到市場上好好拼殺一番。

雖然在我看來這個遺憾的本質根本不是沒時間，隻是沒膽子罷了。

而寶總這樣的人回頭再來做品牌的時候，膽子，那隻是基本配置。所以他不但是做出了潮的樣子還做出了潮的裡子。

▲桐木關包裝上的凱瑟琳女王

寶總和我們說，虎嘯岩這個品牌不走傳統的”茶葉店“渠道，反而做了很多跨界的通路。

抖音上的網紅就不必說了，在線下他拓寬了很多類似咖啡店、美妝店這樣看上去和賣茶葉沒什麼關系的渠道。這樣從面子到裡子都透着一股新意的岩茶品牌，市場上的反饋究竟如何，我們拭目以待。

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這家茶城裡的經銷商

就是茶圈“盒馬先生”的雛形

餘額寶的虎嘯岩繼承了西北茶城的國潮風，但是在茶城三樓的天茗茶業，卻讓我看到了批發市場的進化。這家場地1760平方，占據茶城三樓将近一半的地盤。在天茗茶業你能看到六大茶類的各個頭部品牌，茶器和茶家具的代表品牌也被一網打盡。

巧的是，空間主人也姓餘。

▲天茗茶業主人：餘建華

同時代理怎麼多品牌，并不會感覺雜亂，不僅茶器，茶家具的展示做的精緻到位，代理的每一個茶品牌也有一間專屬于自己的茶室。

目前我們所了解代理品牌如下，供你眼花：

代理茶具品牌有：李小白銀壺、梵山堂、臻寶堂、緣石臺、本兮。

代理電器燒水器品牌有：吉谷、晉芳，汀壺

代理茶葉品牌有：武夷星（岩茶）、楊聘号（普洱茶）、極白（安吉白茶）、拙夫舍（陳皮普洱）。

每一泡茶，每一個茶器都能在其中得到非常好的體驗，在展廳的一角甚至還有一個用于金繕的開放工作間。

▲用于金繕的開放工作間

天茗茶業将西北茶城融合專業市場和商業市場的努力落到了實處。

餘建華告訴我們，天茗茶業的關鍵詞就是”進化“最初天茗茶業也是專業的茶葉批發商，後來店越來越大以後就把空間、茶具、家具做了一個整體的融合。

15年西北茶城開業的時候，他們覺得西北茶城的經營理念很先進，也就刺激了他們想做一個不一樣的旗艦店的想法。

最早對标的對象就是當時新零售的代表盒馬先生，既要有很高的性價比高，也可以讓茶客們坐下來體驗。這個目标說起來簡單，但是要做到位其實不容易。

餘總和我們說，這個店光光裝修就花了七個月的時間，期間他們走遍了全國主要的茶葉市場取經，還遠赴日本尋找設計裝修的靈感，最終才定型。

天茗在西北市場發展了300多家二級經銷商，天茗的模式讓他們可以給經銷商提供完整的解決方案，基本上可以實現一站開店。

這些經銷商們開店的信心一定都來自于現在這些“和傳統批發商有一點點不一樣的體驗吧”。

說起來關于西北批發市場，之前我們有點排斥的地方就在于不夠美，卻模式思維都過于傳統，可當我接觸到這兩位年輕的經營者竟是被他們不經意間碰撞出來的審美所吸引，餘根鏡桐木關英式下午茶的紅茶包裝，是我目前為止見過茶企自行研發包裝最有跨國審美的代表。

餘建華的天茗茶業，是第一次讓在茶城裡看到中尾郁夫、小澤章子這種當代陶藝作者的作品，就是這審美環節裡看到的一點點不一樣，看到了茶城模式轉變的基因。不僅是城市的基因，也是時代醞釀到一定階段的催化劑。

于是關于茶城空間的美，我們拭目以待。

*本文部分圖片素材由兩個空間提供，部分圖片源自網絡

特别鳴謝

感謝西安站茶味地圖贊助商

澤悟（武夷山）生态茶業有限公司

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