果汁含有很多天然招牌營養素，能增強免疫力、減少生病、延緩衰老、滋陰養顔……

金秋九月，又到了各種水果大量上市的季節。蘋果、葡萄、橙子、桃子、梨……這時候正是喝果汁的好時節~

今天給大家介紹幾種健康又好喝的應季果汁。

01 梨汁

梨，味甘酸而平，有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌等功效。

梨汁富含膳食纖維，是最好的腸胃“清潔工”。吃油膩食物之後來杯梨汁，能促進胃腸蠕動，使積存在體内的有害物質大量排出，避免便秘。

鮮榨梨汁

【功效】潤喉生津，利咽開音

【做法】雪梨和檸檬洗淨切塊放入榨汁機，加适量白開水榨成果汁即可。

【提醒】如果可以接受，建議您榨汁時不要去核，因為梨核中的梨籽含有硼，不僅能預防骨質疏松，對于改善記憶力、注意力也有幫助。

02 蘋果汁

研究表明，蘋果汁中的黃酮類化合物、多酚化合物具有抗癌作用。美國兒童研究院研究表明，對兒童而言，100%果汁(尤其是蘋果汁)是繼奶、奶制品和水之後的最佳飲料。

蔬菜蘋果汁

蔬菜蘋果汁是一種很好搭配，蘋果可以抗氧化、美白，補充維生素；小白菜可以補充礦物質；芹菜具有促腸蠕動、排毒，補充膳食纖維的功效。

【材料】蘋果、芹菜、小白菜。

【功效】抗氧化。

【做法】首先将蘋果，小白菜以及芹菜洗幹淨，小白菜、芹菜焯水。然後将蘋果切成塊，小白菜和芹菜切段，将它們放入榨汁機中制作即可。

03 橙汁

橙汁富含β-胡蘿蔔素，可在體内轉化成維生素A，建議容易眼疲勞的電腦族适量多補充。另外，橙汁對維持免疫力，維持皮膚黏膜完整性具有積極作用。

橙汁

【材料】橙子。

【做法】準備幾個橙子，去皮，切小塊，放進榨汁機裡面，分分鐘就能做出原汁原味橙子汁。可以先嘗一嘗看看口感如何，然後再決定是否兌水或者蜂蜜白糖。

04 葡萄汁

葡萄中的花青素具有抗氧化、預防心腦血管疾病、降血壓等作用。

紫甘藍葡萄汁

紫甘藍和葡萄中含有豐富的花青素，花青素是一種強有力的抗氧化劑，它能夠保護人體免受一種叫做自由基的有害物質的損傷，對養護血管，抑制炎症和增強免疫力都有好處。

【功效】美白養顔。

【材料】葡萄、紫甘藍。

【做法】将200克葡萄、200克紫甘藍洗幹淨，紫甘藍切塊，然後将它們放入破壁機中，倒出之後，根據個人口味加入蜂蜜。

【提醒】最好不要去除葡萄籽。葡萄籽中含有豐富的白藜蘆醇，白藜蘆醇可抑制脂質過氧化、調節抗氧化相關酶活性等機制，發揮抗氧化作用。

05 桃汁

桃子具有一定的補中益氣、養血活血、滋陰生津的功效。對于一些氣血虧虛的患者有一定的改善作用，而且桃汁裡面含有大量的蔗糖、維生素、礦物質和膳食纖維，适量喝一些桃汁可以促進腸道蠕動、緩解便秘。

桃汁

【材料】桃子。

【做法】準備幾個桃子，削皮去核，切小塊，放進榨汁機裡面，加水榨之後，一杯桃汁就完成了。

【注意】桃汁勿過量飲用。糖尿病的人群一般建議不要喝桃汁，防止造成血糖在短時間之内出現升高。

果汁雖好，但是這幾類人别喝

水果中的糖，主要是果糖、蔗糖、葡萄糖。榨汁後，水果中的糖更容易被吸收，血糖上升速度相對更快，非常不利于控制血糖。

❍ 在同樣的體積大小下，帶皮的蘋果中含有纖維素，比削過皮的蘋果升糖指數低。

❍ 打成蘋果汁，喝下去後迅速被吸收。在各種吃法中，喝果汁對血糖波動影響最大，升糖指數最高。

糖尿病人不宜喝

糖尿病患者在吃水果問題上應小心對待。在病情穩定，血糖控制得當的情況下，可以适量吃些低血糖指數、低血糖負荷的水果，以富含酚類物質和膳食纖維為佳，并且盡量攝取完整、天然的水果，少喝或不喝果汁。

胃病患者不宜喝

胃潰瘍、急慢性胃腸炎等胃病患者不宜喝太甜的果汁。甘蔗、葡萄汁等太甜的蔬果汁會引起胃酸，含有菠蘿的蔬果汁，容易引發胃痛。

溫馨提醒

(1)果汁不宜加熱。加熱後的果汁不僅失去原有的香味，更會損失維生素等營養物質。

(2)盡量保留榨汁後的果肉殘渣。果肉殘渣中含膳食纖維等利于健康的物質。

(3)不宜用果汁送服藥物。果汁中的果酸容易導緻各種藥物提前分解和溶化，不利于藥物在小腸内吸收，影響藥效。

編輯：金小洣

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