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最簡單的酸豆角怎麼腌

生活 更新时间:2024-11-27 00:30:03

最簡單的酸豆角怎麼腌?需要新鮮的長豆角一斤,進行沖洗,下面我們就來說一說關于最簡單的酸豆角怎麼腌?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

最簡單的酸豆角怎麼腌(最簡單的酸豆角腌的方法)1

最簡單的酸豆角怎麼腌

需要新鮮的長豆角一斤,進行沖洗

摘成4cm左右的一段段,去了兩側的絲。進行清洗後稍微風幹十分鐘。

加入食用鹽一勺約3g,弄均勻到成段的長豆角表面,讓其有點脫水。用手攪拌約三分鐘。

找來一個空塑料瓶,要有密封蓋子。清洗幹淨,不可以有油污。

把抹上食鹽的豆角段放進塑料瓶中,再添加1g食鹽(半勺),放在最上面。然後蓋緊塑料蓋,确保密封。

進行“搖一搖”,把鹽搖勻,後靜置在角落。大約5天,看到綠色豆角變成金黃色,就可以用幹淨筷子夾出來,進行食用了。建議花生油和白糖大火清炒二十秒後食用,非常可口。

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