五常稻花香大米的國家執行标準是GB/T19266,是地理标志産品。
黑龍江屬于季風氣候,當暖流流過時一定是從西南飄過來,這樣暖流會形成一個漩渦形成一個回流,所以五常的活動積溫要比其他的地方高2~3℃。這樣就有利于水稻在4~9月份達到優質水稻所需要的的活動積溫,米的品質不隻是因為活動積溫的高,五常稻花香大米受産區獨特的地理、氣候等因素影響,幹物質積累多,直鍊澱粉含量适中,支鍊澱粉含量較高。
純正五常大米的特點:
1⃣️生米聞時有微微的米香味,在煮飯的過程中純五常稻花香米香味會随風四溢,糯香滿屋。
2⃣️當米飯做好後香味就很少聞得到了,這時就是清淡的米飯味了。
3⃣️微軟的很筋道,口感非常好。
4⃣️打飯時米飯有光澤感,好像有油層一樣不粘碗,飯粒也呈細長,柔韌而很有咬勁。
5⃣️飯粒油亮,香味濃郁。
6⃣️第二天剩飯不回生,口感和第一天一樣筋道。
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