很久沒有做過雞翅了。那天做月餅的時候才想起來。烤箱的燈壞了。裡面黑漆漆的看都看不到。後來廠家給補發了兩個燈泡過來。前幾天又做了第二次的廣式月餅，才沒幾天又光溜溜了。離中秋還有那麼多天。于是想着今天再做一些。提前把烤翅做了出來。這烤箱很辛苦。烤了烤翅兩場。又烤雞腿烤一場，下午還要做50個月餅。有烤箱有時也是一件很幸福的事情哦(收起)
| 難度：配菜(中級) | 時間：30-60分鐘 |
主料 | |
| 雞翅8根 | |
輔料 | |
| 椒鹽粉适量 | 孜然粉适量 |
| 生抽适量 | 姜适量 |
| 黑胡椒粉适量 | 辣椒油2勺 |
| 蚝油适量 | 料酒适量 |
| 花椒粉适量 |
1. 雞中翅洗淨。
2. 每一個雞中翅都用刀割幾刀方便入味。
3. 加入切好的姜沫。
4. 然後加入所有的調味料。
5. 用手抓均勻。放冰箱腌制5小時。
6. 烤盤鋪錫紙接油。
7. 把雞翅一個個放烤網上。
8. 烤箱預熱5分鐘200度。放進去200度上下火烤20分鐘，然後反面烤10分鐘即可。
9. 成品。
烤盤裡面一定要放錫紙去接油的，不然非常難清潔。可以根據自己家的烤箱脾性來調節火力。
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