黑松露，也稱塊菌，是一種生長于地下的野生食用真菌，外表崎岖不平。因為散發着特殊的氣味，從古至今都讓很多人為之着迷。通常用于頂級食材，其身價與魚子醬、鵝肝等高級美食并列，被歐洲稱為“世界三大美食珍肴”。由于産量稀少，價格昂貴，黑松露在餐桌上也有“黑色鑽石”之稱。
野生黑松露對于生長環境極為苛刻，是一種生長于地下的野生食用真菌，隻要陽光、水分或者土壤的酸堿值稍有變化就無法生長，是世界上唯一不能進行整齊有序種植的美味佳肴。一棵樹下會長出松露，而旁邊看起來一模一樣的另一棵樹卻不能，至今人們也搞不清楚原因何在。
黑松露的營養價值
現代科學研究數據顯示黑松露含有豐富的蛋白質、18種氨基酸（包括人體不能合成的8種必需氨基酸）、不飽和脂肪酸、多種維生素、鋅、錳、鐵、鈣、磷、硒等必需微量元素，以及鞘脂類、腦苷脂、神經酰胺、三萜、雄性酮、腺苷、松露酸、甾醇、松露多糖、松露多肽等大量的代謝産物，具有極高的營養保健價值。
其中雄性酮有助陽、調理内分泌的顯著功效；鞘脂類化合物在防止老年癡呆、動脈粥樣硬化以及抗腫瘤細胞毒性方面有明顯活性；多糖、多肽、三萜具有增強免疫力、抗衰老、抗疲勞等作用，可用于保健養身。
黑松露的食用效果
野生黑松露可以抗曬老、抗疲勞、增強免疫力、提高睡眠質量、美容美白、滋養經血、改善女性各種經前綜合症以及月經紊亂現象、調理内分泌、防止老年癡呆等。
女士食用松露後通常的表現:
經常食用黑松露能顯著增強抵抗力，季節性和流行性感冒現象大幅降低。
經常食用黑松露能滋養經血，顯著改善成年女性常見的經血色暗、色黑、經血瘀塊及部分經量過少等現象。
經常食用黑松露能有效改善各種經前綜合症以及月經紊亂現象，預防過早閉經。對部分更年期綜合症有明顯的改善和緩解作用。
經常食用黑松露能顯著改善中老年婦女不能憋尿、夜尿頻多、排尿不淨等現象。
經常食用黑松露能使皮膚保持彈性和光澤。
男士食用松露後通常的表現:
經常食用黑松露能顯著增強人體抵抗力，季節性和流行性感冒現象大幅降低。
經常食用黑松露能夠提高睡眠質量，改善精力不足、疲乏無力、腰酸背痛、失眠多夢、體質下降、面色晦暗、心煩胸悶、食欲不佳等狀态。
經常食用黑松露能夠顯著改善夜尿頻多、尿頻尿急、排尿不淨、尿無力、尿等待、小腹墜脹等現象。
經常食用黑松露能重塑自身性能力，表現為性感覺提高、耐受力增強、疲勞度降低，對中年人群普遍存在的性功能下降、易出虛汗、事後疲倦等現象具有極好的改善作用。
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