香菇焖雞最簡單做法-tft每日頭條

香菇焖雞最簡單做法

生活更新时间:2025-01-19 22:23:36

香菇吸收了雞肉的肉香，

結合自身的鮮，

真的是鮮香撲鼻，

湯汁拌飯也很美味。

香菇焖雞最簡單做法（家常菜譜香菇炖雞）1

香菇炖雞

圖文 |愛烘焙的疙瘩貓

雞腿4隻鮮香菇9個蔥适量姜适量幹辣椒4個肉蔻1個香葉1片生抽1匙老抽1匙白糖少許料酒1匙桂皮1小片難度普通時間一小時口味微辣工藝燒

香菇焖雞最簡單做法（家常菜譜香菇炖雞）2

1. 準備材料，雞腿切塊，香菇去蒂洗淨切半，蔥姜切段，幹辣椒切段。桂皮，肉蔻，香葉備好。

香菇焖雞最簡單做法（家常菜譜香菇炖雞）3

2. 雞塊放入開水中汆燙一分鐘。

香菇焖雞最簡單做法（家常菜譜香菇炖雞）4

3. 撈出控幹，随後鍋熱倒油煸炒。

香菇焖雞最簡單做法（家常菜譜香菇炖雞）5

4. 再倒入蔥姜辣椒，香葉，桂皮，肉蔻煸炒一分鐘。

香菇焖雞最簡單做法（家常菜譜香菇炖雞）6

5. 加入生抽、老抽、料酒，白糖。

香菇焖雞最簡單做法（家常菜譜香菇炖雞）7

6. 翻炒均勻。

香菇焖雞最簡單做法（家常菜譜香菇炖雞）8

7. 倒入漫過雞肉的開水。

香菇焖雞最簡單做法（家常菜譜香菇炖雞）9

8. 大火燒開，轉小火炖30分鐘。

香菇焖雞最簡單做法（家常菜譜香菇炖雞）10

9. 炖制的最後10分鐘倒入香菇。中途翻拌均勻。

香菇焖雞最簡單做法（家常菜譜香菇炖雞）11

10. 最後大火收汁 11. 成品，香氣四溢。

小竅門：

肉蔻的味道是八角替代不了的，炖肉有肉蔻味道格外好。喜歡辣味的，可以多放幾個切碎的幹紅椒。湯汁拌飯也很美味哦～

● ● ●

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