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無刺魚怎麼做最好吃

生活 更新时间:2024-07-23 21:21:34

#「閃光時刻」主題征文 二期# 大家好,我是阿楊。今天花了25塊錢買了三條昂刺魚。我們這裡是20塊錢一斤,今天就用它來做一道紅燒昂刺魚。

無刺魚怎麼做最好吃(昂刺魚試試這樣做)1

食材:昂刺魚3條700g左右

配料:蔥、姜、蒜、小米辣

調料:啤酒、生抽、老抽、白糖

下面開始制作:

無刺魚怎麼做最好吃(昂刺魚試試這樣做)2

1.昂刺魚已經叫老闆幫我處理好了,回來洗淨瀝幹水分備用。

無刺魚怎麼做最好吃(昂刺魚試試這樣做)3

2.鍋中加入适量菜籽油,潤一下鍋,防止粘鍋,油溫五成熱以上下入姜片,姜片的量可以稍微大一點,去腥增香要到位。

無刺魚怎麼做最好吃(昂刺魚試試這樣做)4

3.姜煸炒一下下入昂刺魚,兩面稍微煎一下吃起來口感好,而且這樣湯汁也會濃郁。

無刺魚怎麼做最好吃(昂刺魚試試這樣做)5

4.魚煎好推到鍋邊,我這是偷懶,當然也可以先盛出來。用鍋中底油下入大蒜,小米辣和蔥段爆香。

無刺魚怎麼做最好吃(昂刺魚試試這樣做)6

5.爆香後加入啤酒,隻要加到和魚持平即可,下面開始調味,加入适量老抽上色,再加點生抽和白糖提鮮。開大火将調料化開,然後蓋上鍋蓋焖5分鐘。

無刺魚怎麼做最好吃(昂刺魚試試這樣做)7

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6.時間到,我們收一下湯汁即可出鍋裝盤啦。

無刺魚怎麼做最好吃(昂刺魚試試這樣做)11

無刺魚怎麼做最好吃(昂刺魚試試這樣做)12

一道鮮嫩濃郁的紅燒昂刺魚就做好了,昂刺魚刺少肉多這樣做吃起來就是爽。

我是阿楊,非常感謝大家對阿楊小廚的支持。阿楊并不是廚師,隻是愛好做菜,喜歡釣魚,如有不足之處,歡迎大家留言指出,我會繼續努力堅持原創視頻和原創文章與大家分享。請朋友們多多點贊、關注 轉發,非常感謝大家的閱讀。#我要上頭條# #美食# #美食記#

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