炖吊子的做法?食材:豬大腸(吊子),面粉,蔥,芹菜,姜,醬油,香菜,蒜,我來為大家科普一下關于炖吊子的做法?以下内容希望對你有幫助!
食材:豬大腸(吊子),面粉,蔥,芹菜,姜,醬油,香菜,蒜。
用面粉來揉洗大腸比較容易幹淨,還不會破壞腸膜。口感更好。翻過來洗淨再翻回去,揉冼幹淨後用清水洗淨。
把洗好的大腸放到鍋裡加熱,洗大腸裡面有的水就夠焯大腸的了,不用再放清水,煮開,撈出用溫水清洗一下。
将大腸切小塊,鍋中加清水,放入肥腸燒開撇去浮沫,加入蔥姜,加入芹菜段,煮開轉小火炖一個小時。再加入醬油煮開放香菜蒜末就可以了。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!