這個星期開始，部分單位已經開始複工，有些朋友已經開始去單位上班了。要出門，就不能穿睡衣了。找出自己年前的衣服，部分朋友發現自己已經穿不上了。過年期間光吃和睡，都沒有運動，體重也是蹭蹭上漲。大家開始比拼自己長胖了多少。
如何在想吃就吃、不用運動還不吃藥的同時，把自己的體重減下來，這成了很多人的願望。這一願望造就了特别的減肥市場，除了各種各樣的産品外，還有一些傳統偏方等也占了一席之地。在這些偏方中，紅豆減肥與荷葉水減肥是最為人知的兩種方法。
紅豆減肥法，除了宣稱的除濕外，能量較低、富含纖維、提供飽腹感，這是它能夠減肥的機理；而荷葉減肥呢，很多人說不上來具體原理，隻是說這是傳統古方，而一小部分産品銷售者會說是荷葉中的荷葉堿在起作用，隻要泡水，就能攝入荷葉堿，幫人減肥。
今天我們來講講這個荷葉堿。荷葉堿，化學名為1,2-二甲基阿樸啡，為紅棕色粉末，具有特殊氣味，不溶于中性和堿性溶液，微溶于水。從這點可以看出，單純用水泡荷葉，是不能從荷葉中攝取到荷葉堿的，也就是說，靠喝荷葉水，是不能幫你減肥的。
荷葉堿主要提取自睡蓮科睡蓮和荷花的葉片。荷葉堿堿性較弱，不能直接溶解于水，可與酸作用生成鹽類後溶于水，因此可用偏酸性的水溶液提取荷葉堿。以曬幹粉碎的荷葉為原料，采用微波、超聲、離子交換吸附和酶法等輔助方法預處理，再用稀鹽酸浸提和氯仿萃取法提取。
動物體内實驗表明，荷葉堿可以起到降低血脂的作用。多項大鼠研究證實，荷葉堿可明顯抑制肥胖大鼠體重增長，使肥胖伴有高脂血症的大鼠總膽固醇、甘油三酯及動脈粥樣硬化指數下降。但在人體試驗中并無明顯效果，且試驗樣本量較小。
另外，體外實驗證實，荷葉堿可以顯著降低脊髓灰質炎病毒的活力；而且，荷葉堿還可以抑制細菌和酵母的活性，但缺乏相應的動物體内實驗和人群實驗，不能作為直接證據被采信。作為荷葉堿原料的荷葉在我國被列為藥食同源，如用荷葉作為原料加工而成的食品（非茶葉類），其中的荷葉堿含量經常需要被标簽标示。
由此可見，日常用水泡荷葉，并不能攝取荷葉堿；而且荷葉堿的減肥降血脂作用，隻在動物實驗中得到驗證，在人群實驗中沒有明顯效果；因此，想通過喝荷葉茶來減肥，估計又是空歡喜一場。減肥，就應該老老實實、系統的做，不要總想着取巧，這樣才能成功。
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