藏紅花又名“番紅花”、“西紅花”。産于歐洲及東亞地區，後由印度、伊朗經西藏輸入，現我國已有栽培。常于9～10月選晴天早晨采收花朵，摘下柱頭，烘幹。

藏紅花作為名揚天下的“藏藥”，以其活血養血著稱。藏紅花不僅是名貴藥材，還是名貴食品香料、是美容化妝品和染料的寶貴原料，同時還是名貴觀賞花卉。

1、藏紅花享有三個世界之最：

一、是世界上最貴的藥用植物;

二、是世界上最好的染料;

三、是世界上最高檔的香料。

2、藏紅花的作用

活血通經，涼血解毒藏紅花性甘、平，偏涼。主入心、肝經。

據《本草綱目》記載，藏紅花能“活血、主心氣憂郁，又治驚悸”。藏紅花具有疏經活絡、通經化淤、散淤開結、消腫止痛、涼血解毒、憂思郁結，長期堅持服用可收到令人心喜，全面提高人體的免疫力的功效。

3.治療女性月經不調

據古籍記載，藏紅花“味甘、微辛，性平;歸心、肝經;體輕質潤，入血行散，主治月經不調，痛經，經閉，産後惡露不行，腹中包塊疼痛等症”。但同時也有流産的副作用，因此孕婦慎用。

4.防治心腦血管疾病

經過醫學研究發現，适量的藏紅花對人體心髒能起到保護作用，能降低高血壓，對心肌梗塞、腦梗塞等心腦血管疾病有着顯著的療效。

5.泡酒

用白酒500毫升加上藏紅花4g浸泡一周即可飲用。适量飲用會有活血調經、祛瘀止痛、強壯身體的作用。

6.除了内服，藏紅花還能外用美容養顔。

用藏紅花粉加上蜂蜜、珍珠粉的原料調制而成的面膜具有美白肌膚、增加皮膚光澤和彈性、抗皺、祛斑、抗皮膚氧化和老化等功效。

溫馨提示：

1.大量食用藏紅花會有急性中毒的危險，過量服用可緻嘔吐、腸絞痛、胃腸出血、尿血、神志不清、驚厥等不良反應。建議一次攝取不能超過5克。

2.懷孕、哺乳女性、正常女性月經期間禁用。

3.有潰瘍病及出血性疾病者應慎用。

常見問題詳解

Q：藏紅花應該怎樣保存呢？

A：藏紅花害怕光照與潮濕，并且香氣極容易揮發，應注意避免密封幹燥保存，如有條件放入冰箱更好。

Q：藏紅花是西藏生産的嗎？國産的和伊朗的哪個好？

A：藏紅花并非産于西藏，僅僅因明代由西藏傳入得名，藏紅花真正的起源地是伊朗，那裡種植曆史悠久，種植水平高，生産着最好的藏紅花，我國藏紅花種植才剛剛起步，質量明顯不如伊朗，所以都是伊朗的花更好哦。

Q：這花好像太少了，一克能用多久呢？

A：濃縮才是精華哦，藏紅花産量極低，堪稱花中黃金，雖然看上去不多，但是1克每天使用2次都足夠15天的量，吃起來是很省的。

Q：什麼人不适合食用藏紅花呢？

A：藏紅花因為活血作用好，所以經期與産期不能使用哦，另外如果有嚴重的胃腸道疾病的，也不建議使用。

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