對于吃的東西，現在可以說是越來越豐富，再也不像以前那麼單一了。記得以前除了幾大類主食和傳統的蔬菜、肉類之外，吃的東西幾乎就沒有什麼了。諸如“山珍海味”之類的東西，也不過是嘴上說說，過過嘴瘾而已，除了少數富貴人家，一般的平民百姓連見都沒見過。但是現在不一樣了，所謂的“山珍海味”，早已走進了尋常百姓家，在普通百姓的餐桌上，各種海鮮随時可見。隻能說，如今人們的生活水平确實是提高了。
不過，吃的東西越多，品種越豐富，從而給人們在食物的購買和選擇上帶來了很大的困難。不說别的，就拿大家平時喜歡吃的海鮮之一“蝦”來說，因為蝦具備營養豐富、肉質鮮嫩、體型個頭适中、烹饪簡單方便，加上外形看起來既不兇猛又不醜陋，至少對人沒有威脅和攻擊性等等優點，所以，蝦成為一種受到大多人青睐的海鮮品種。
但是真正當我們到海鮮市場去購買蝦的時候，往往會被各種各樣的蝦搞得一頭霧水。特别是對于一些樣子看起來差不多，而價格和名字又不同的蝦，更讓人頭疼，搞不清楚到底買哪一種才好。對于大部分人來說，都是聽攤位老闆的推薦和介紹，往往花了錢，還不适合自己，甚至被坑。就拿市面上最常見的基圍蝦、明蝦和對蝦來說，很多人就分不清，經常搞錯或者被坑，接下來就同大家一起來看看這三種蝦之間到底有啥區别。
第一種：明蝦
明蝦是一種海蝦，在我國主要分布在黃海和渤海。由于肉質鮮美而肥厚，營養極其豐富，含有豐富的蛋白質，體型較大，一般體長可達14~25厘米，因此明蝦是一種經濟價值較高的海鮮品種。雖然明蝦人工養殖起來比較困難，收獲的時候都是采用海捕的方式，但是我國的明蝦大多數都是沿海人工養殖蝦。
基圍蝦
不過，現在市面上的基圍蝦，就不是野生的了，幾乎都是人工養殖的基圍蝦，而且是淡水養殖，不過最初的蝦苗要先在海水中養殖，然後再移到淡水裡養殖。基圍蝦又稱之為“獨角對蝦”，“刀額新對蝦”，可見，基圍蝦同樣屬于對蝦中的一個特殊品種，體表有許多凹陷條紋，顔色為淡棕色，長度一般在7~10厘米左右，以肉質細嫩、味道鮮美而著稱。
第三：白對蝦
白對蝦目前既有國産，也有進口，最典型的就是“南美白對蝦”，原産于南美洲太平洋沿岸。南美白對蝦與中國對蝦和墨吉對蝦非常相似，蝦殼較薄，體表顔色呈淺青灰色，蝦體很通透，全身無斑點，是目前世界上養殖産量最高的蝦種，所以，一般白對蝦的價格也相對便宜。
好了，有關基圍蝦、明蝦和白對蝦的區别就分享到這裡，希望能為大家在購買蝦的時候提供參考和幫助。
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