我們知道精油是多種互溶的有機物的混合物，是有沸點的，在正常大氣壓下，精油沸點在150~300度之間，如果把溫度加熱到這個程度，精油的成分也就會發生變化，所以為了降低精油溫度，保持其品質香氣，實際生産中我們通常會用水蒸汽法進行萃取，當然還有一種方法那就是溶劑萃取法，但由于溶劑萃取法其設備、操作複雜，投資較大，所以沒有得到推廣。這裡我們重點說一下水蒸氣萃取法。

香料蒸餾的基本原理就是利用水蒸氣，使香料植物體内油腺細胞裡的精油，通過水散作用，滲透過薄膜組織到植物體表，随水蒸氣汽化，油和水的蒸汽冷卻後成為油水混合物，然後利用精油與水比重不同及不溶性進行分離。這裡需要說明的是水散作用進行的兩個條件，一是必須有水分存在，實驗證明幹蒸并不能分離出精油；二是具有一定的溫度，溫度越高，擴散作用越強

精油萃取設備

薰衣草蒸餾使用的設備一般由蒸餾鍋、鵝頸、冷凝設備、油水分享器、接油鍋及鍋爐、管道等構成。生産中采用的蒸餾鍋一般有水卦式、開門式]、螺扣式三種，而冷凝器主要由冷卻桶、冷凝器支架等部件構成，冷卻桶上下設有進出水口和出油口，冷凝器一般由鋁管制成，将蒸餾出來的氣體冷卻成液體。薰衣草精油蒸餾設備一般有三種類型，即連續式蒸餾設備、單鍋傾倒式以及單鍋固定式。其中連續蒸餾式具有良好的發展前途，由上海輕工業設計院設計的雙柱式連續蒸餾設備，日處理原料可以達到40~60噸，像薰衣草、香紫蘇這類相對易蒸餾的香料用這種類型的設備更适宜。而單鍋固定式設備由于結構簡單、制作方便、操作容易并便于移動等特點目前被廣泛使用。這個類型的蒸餾設備可以安裝鍋爐也可以人工加火蒸餾。

薰衣草精油萃取設備

在生産中，薰衣草的蒸餾方法有三種，一是水中蒸餾，就是将薰衣草直接與鍋内的水接觸，适用于玫瑰花、橙花等用直接水蒸氣蒸餾易黏着結塊，阻礙水蒸汽透入的品種，對于薰衣草這類含酯類品種，由于作用，生産上不推薦使用。水中蒸餾法一般在鍋内放好約1/3~1/2的清水後再将原料放入水中即可；水上蒸餾法與水中蒸餾法相似，隻是不将原料與水直接接觸，會在鍋内水面上距離15~20公分處安放一塊多孔篦闆，水上蒸餾又有兩種不同的方式，一是不回收蒸餾二是回水蒸餾，實際生産證明，回水蒸餾更為适宜；三就是直接水蒸氣蒸餾，這種方法不往鍋内加水而是直接從底部導氣，是将鍋爐發生的水蒸氣導入蒸餾鍋内，這種方法的優點是效率快，單次加工的原料多，蒸餾速度快，能在一定程度上降低水解作用，從而提高精油質量和出油率，适用于大面積種植生産。

新疆10年前薰衣草精油萃取設備

關于薰衣草精油萃取的原理與方法就介紹到這裡了，下一篇會介紹具體的加工規程和加工工藝，是薰衣草精油蒸餾萃取的關鍵知識，喜歡的朋友明天就可以詳細了解了。還是那句話，喜歡薰衣草，熱愛芳香植物，就請關注我吧，我會持續為大家帶來不同芳香植物的種收全程信息！

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!