青核桃皮有什麼用途?青核桃就是核桃樹的果實，青核桃要去皮，那青核桃外皮怎麼去掉比較容易?青核桃皮也可以食用，有一定的功效及作用，那青核桃皮有哪些功效與作用?下面帶來青皮核桃的相關介紹，今天小編就來說說關于青核桃皮有什麼用途?下面更多詳細答案一起來看看吧!

青核桃皮有什麼用途

青核桃就是核桃樹的果實，青核桃要去皮，那青核桃外皮怎麼去掉比較容易?青核桃皮也可以食用，有一定的功效及作用，那青核桃皮有哪些功效與作用?下面帶來青皮核桃的相關介紹。

青核桃外皮怎麼去掉

平時我們吃的核桃都是曬幹的硬殼類型，青核桃也是可以吃的哦!青核桃也就是核桃樹的果子，青核桃去皮後的果仁吃起來脆爽香甜可口，但是青核桃用手直接去皮的話，手會變黑，那麼青核桃怎麼去皮?

1、采取自然陰幹的去皮法，對于健康的，無蟲害的而且表皮完好的核桃，摘下之後，通過自然陰幹的方法就可以讓表皮褶皺幹癟，這樣就可以脫離核桃殼。但有傷的的核桃，青皮局部已經發黑，就不适用此方法，因為會造成陰皮。

2、采取人工去皮的方法，這種方法是大家常用的，也就是用小刀先将大塊的青皮剝下，結合清水用鐵刷子繼續刷理剩下的殘餘青皮，最後用細針和牙刷仔細清理。在去皮過程中必須要戴上手套，否則會将手染成黑色。而且還要注意，不要将青皮的汁濺到其它的皮膚上，因為該汁是具有毒性的。

3、采取人工催熟的方法去皮，用200倍液的“乙烯利”溶液均勻噴灑在青皮上，一天後，青皮自動離骨。

青皮核桃的主要價值

核桃青皮 《本草綱目》記載着青核桃具有止痛作用。在中醫驗方中，核桃青皮叫青龍衣，可用于治療皮膚瘙癢及痛等病症，核桃青皮泡酒，可用于治肝胃氣痛，胃神經痛，急、慢性胃痛。20世紀50年代國内外民間用青核桃泡酒劑治療胃痛、痛經、癌症痛等，以代替嗎啡、阿片酊等止痛藥，已收到了良好的止痛效果。

動物實驗表明，青核桃中含有的無機鉀鹽是鎮痛的活性成份，對大鼠丘腦束旁核痛反應神經元電活動有顯着影響;青核桃無機鹽可提高小鼠腦内K/Ca離子比值，使小鼠腦内5-HT含量增加，在中樞神經系統作用下，激發某些神經元使之釋放遞質等調制了痛覺反應，達到止痛效果。另外，鮮青皮汁(幹皮蒸水)可塗治頑癬。用刀削下鮮嫩核桃綠色外皮外用可治體癬、股癬、牛皮癬、頭癬及秃瘡，

核桃青皮中含有多種生物活性成分，在其未成熟前含有大量維生素C。采用BSLB(brine shrimp lethelity bioassay)法對核桃青皮提取的活性成分進行初步篩選的結果表明。其醋酸乙酯提取物均具有較明顯的細胞毒性，可望進一步研究制成新的抗腫瘤藥物。

用60℃的水為萃取劑，以水與青皮質量比為1∶5，可對晾幹的核桃外果皮(青皮)中褐色素進行提取，得到褐色素浸膏。這種色素可用于軟糖、果凍、蛋糕等食品的着色。使用結果表明，該色素水溶性好，耐熱性和耐光性較好。蔗糖、金屬離子對色素的色澤無不良影響，乙醇對色素有增色效應，棕黃色的核桃皮色素稀溶液加入少量乙醇後，可形成誘人的深酒紅色，适合用于色酒釀造。

核桃是非常美味的食物，青核桃就是新鮮的核桃，外面的青皮比較難去掉。那青核桃外皮怎麼去掉？青核桃皮有什麼功效？下面我們來看看吧。

青核桃皮的功效與作用

1、青核桃皮治療白癜風

青核桃皮(未成熟核桃)一個，硫磺5克。用法：先将青核桃皮洗淨，然後搗爛，加入少量硫磺再搗，調勻。青核桃皮搽扶白癜風處，每日塗抹。

2、清熱解毒

青核桃皮還具有清熱解毒、利尿、去濕熱、消腫、殺蟲止癢藥的作用。

3、治療癌症

青核桃皮對肝癌等癌症疼痛又一定的效果。民間有用青核桃皮煮雞蛋來治療癌症病人。

4、清腸

青核桃皮可以成為一種有效的結腸清潔劑。

5、增加膽汁

青核桃皮也被用來刺激和增加的膽管和膽囊中的膽汁流量。

6、治療牛皮藓

青核桃治療牛皮癬有很好的療效。

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