羊肉手抓飯做法?洋蔥切塊,胡蘿蔔切粗絲米飯洗幹淨,瀝水,今天小編就來聊一聊關于羊肉手抓飯做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
洋蔥切塊,胡蘿蔔切粗絲。
米飯洗幹淨,瀝水。
鑄鐵鍋加熱,放入黃油或植物油。
洋蔥炒到變軟有點透明。
加入胡蘿蔔,炒到變軟,撈出。
鍋裡下羊肉。炒到表面變色。
加入蔬菜和米飯。
加入調味料和水,翻炒均勻。密封性好的鍋加入食材量一半的水即可。大火燒開後轉小火。
蓋上蓋子焖15-20分鐘,中途翻炒一下,防止底部燒焦。
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