咖啡十大冷知識?你不知道的咖啡（一），今天小編就來說說關于咖啡十大冷知識?下面更多詳細答案一起來看看吧!

咖啡十大冷知識

你不知道的咖啡（一）

（1）咖啡豆是來自咖啡樹上的果實的種子，

（2）咖啡是一種植物屬于茜草科咖啡屬；

（3）咖啡果實經過處理得到咖啡生豆；

（4）咖啡生豆需要經過烘焙加工後變成咖啡熟豆，咖啡豆經過研磨萃取變成一杯咖啡；

（5）咖啡主要的作用是提神；

（6）哪裡可以找到咖啡店？ 咖啡店、便利店、連鎖快餐店、自動販賣機、網店

（7）咖啡有什麼種類？主要可以分為阿拉比卡和羅布斯塔，阿拉比卡咖啡豆常見用于制作現磨咖啡，羅布斯塔咖啡豆常見用于制作速溶咖啡；

（8）咖啡分類現磨咖啡（挂耳咖啡）、速溶咖啡（凍幹咖啡粉、咖啡液）、罐裝咖啡。

你不知道的咖啡（二）

（1）咖啡生豆剛處理出來的是綠色的，如果變成黃色或者是暗黃色是存放時間過久，水分流失的，咖啡生豆在烘焙廠烘焙出來變成咖啡熟豆，

（2）咖啡磨豆機：手動磨豆機和機械式磨豆機（電動磨豆機）

（3）在家做咖啡是買咖啡豆還是咖啡粉會比較好？ 建議買咖啡豆，這樣更便于儲存以及新鮮研磨。咖啡粉的好處是便于制作，存放不方便；

（4）咖啡店的有幫助咖啡豆研磨服務，不同設備器具使用的咖啡粗細不一樣。

（5）存放咖啡豆、咖啡粉應該使用密封罐，避免與空氣接觸，二氧化碳流失氧化風味物質缺失。

你不知道的咖啡（三）

（1）一般咖啡絕大部分都是水可以去98.5%，其他的則是咖啡豆裡面的物質1.15%，我們喝到咖啡的味道來自于水中的可溶性物質，

（2）水質對于咖啡沖泡很重要，建議選擇輕度礦物質的水，太幹淨或者礦物質太多的水也不适合沖泡咖啡，如果在家比較不建議使用自來水，除非有比較的處理水的設備；

（3）水溫對于咖啡沖泡也重要，不适宜用太高的水溫沖泡，咖啡豆的烘焙程度也有關系，比如顔色淺的咖啡豆比較适合用高的水溫，建議水溫在92-96攝氏度之間，比如顔色深的咖啡豆比較适合用低的水溫，建議水溫82-90攝氏度之間；

（4）水流對于咖啡沖泡也很重要，如果水流過度大則會用力攪拌，增加咖啡粉中物質的溶解，産生不好的味道。

你不知道的咖啡（四）

（1）咖啡的制作方式：意式咖啡、手沖咖啡、滴濾咖啡、虹吸咖啡、法壓咖啡、冷萃咖啡、冰滴咖啡，

（2）咖啡館常見的咖啡：濃縮咖啡、美式咖啡、拿鐵咖啡、卡布奇諾咖啡、手沖咖啡、虹吸咖啡、法壓咖啡、冷萃咖啡、冰滴咖啡；

（3）拿鐵拉花的咖啡是不是比較好喝，不一定，但是有拉花的牛奶咖啡會融合得好，口感更加香醇；

（4）如何選擇自己喜歡的咖啡？首先每個人都可以有自己喜歡的口味，初飲咖啡的朋友，比較建議喝奶咖，咖啡愛好者則可以選擇黑咖啡；

（5）咖啡小貼士，喝咖啡之前可以先喝口水溫水，确保口腔放松幹淨後再品嘗咖啡，濃縮咖啡要趁熱喝完，口感最佳，牛奶咖啡則要分次飲用，不宜溫度太低飲用，美式和手工咖啡則可以從高溫喝到低溫。

（6）一杯好喝的咖啡有酸、苦、甜三種味道，我們需要用舌頭接觸去感知，風味則是我們喝咖啡時候能像吃什麼和喝什麼東西的味道。

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