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海米油菜為什麼加澱粉

生活更新时间:2024-11-25 18:22:58

海米油菜為什麼加澱粉?海米油菜加澱粉是為了增加粘稠度，海米油菜是一道中國家庭餐桌上比較常見的菜肴食材比較常見，它的主要材料是油菜350克，水發海米25克具體做法：，今天小編就來說說關于海米油菜為什麼加澱粉?下面更多詳細答案一起來看看吧!

海米油菜為什麼加澱粉

海米油菜加澱粉是為了增加粘稠度，海米油菜是一道中國家庭餐桌上比較常見的菜肴。食材比較常見，它的主要材料是油菜350克，水發海米25克。具體做法：

将油菜洗淨，用開水煮爛，然後撈入涼水中淘涼後撈出。用刀削去菜蒂，将根

部用刀劈開，将菜葉切齊，排列整齊呈正方形裝入平盤内。

炒勺内放入白油，用蔥、姜絲炝鍋，烹入清湯、料酒，加入精鹽，燒沸後，用漏勺撈出蔥、姜，放入海米，輕輕将盤中油菜推入勺内燒開入味後，用水澱粉勾芡，放入味精，淋上雞油大翻勺，拖入盤中即成。

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