帶籽海兔的做法?幹煸海兔的原料,主料有海兔,輔料有幹紅辣椒、姜、蒜、香菜、食用鹽、食鹽、白糖、白酒等,我來為大家科普一下關于帶籽海兔的做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
幹煸海兔的原料,主料有海兔,輔料有幹紅辣椒、姜、蒜、香菜、食用鹽、食鹽、白糖、白酒等。
首先把海兔處理幹淨,上鍋燒水,水開後,放至鍋中焯熟。再把海兔放到冷水中浸泡一下,一冷一熱,讓海兔的口感更佳筋道。幹辣椒洗淨,切成細段。同時姜蒜也要切成碎丁備用。之後,放入準備好的海兔,大火快速翻炒。期間可以加入一些白酒,去腥提鮮。同時加入一些食鹽、白糖,調節口味。之後出鍋即可。再撒上一些香菜葉,以增加品相。
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