花生米與什麼一起炸好吃-tft每日頭條

花生米與什麼一起炸好吃

生活更新时间:2024-11-22 14:45:27

花生米與什麼一起炸好吃（花生米别再炸幾步拌一盤）1

雖然已經立秋，天氣卻依然很熱，每頓飯還是想吃一些清爽的。

和大家分享一道吃起來就放不下筷子的小涼菜做法，涼拌花生米。這道菜是涼菜裡的經典菜，非常常見。平時做一些，不管是下粥、配米飯，還是下酒都很适合。

花生米與什麼一起炸好吃（花生米别再炸幾步拌一盤）2

這道菜清爽開胃，做着也很方便，隻要将花生米煮入味，再與芹菜、胡蘿蔔拌在一起就可以了。全程也就是煮花生米需要一段時間，其它的步驟都很省事。

油炸花生米雖然香，但油炸過後熱量很高，喜歡吃花生米的朋友，一定要試試這種做法。

花生米與什麼一起炸好吃（花生米别再炸幾步拌一盤）3

具體制作方法

第一步：準備食材。花生米1小碗、芹菜适量、胡蘿蔔1根。

花生米與什麼一起炸好吃（花生米别再炸幾步拌一盤）4

第二步：把花生清洗幹淨後浸泡兩個小時。然後撈出，放到鍋中，再加入多半鍋清水，接着放入2個蔥段、幾片姜、十幾粒花椒、2個八角、2勺鹽，大火燒開後轉小火煮20分鐘左右。煮好後關火，浸泡1小時。

花生米與什麼一起炸好吃（花生米别再炸幾步拌一盤）5

第三步：把芹菜切段、胡蘿蔔去皮後切成丁，如圖。

花生米與什麼一起炸好吃（花生米别再炸幾步拌一盤）6

第四步：鍋中倒入适量的水燒開，然後把芹菜和胡蘿蔔放入鍋中焯1分鐘，焯蔬菜的時候，可以往鍋裡滴幾滴油，這樣焯好的蔬菜顔色更加漂亮。蔬菜焯好，撈出放入涼水中。

花生米與什麼一起炸好吃（花生米别再炸幾步拌一盤）7

第五步：把煮好的花生米撈出放入盆中，把調料挑出去。再把芹菜、胡蘿蔔控水放入盆中，然後依次放入少許鹽、雞精、香油、1勺醋、1勺生抽、少許熟白芝麻拌勻。

花生米與什麼一起炸好吃（花生米别再炸幾步拌一盤）8

第六步：裝盤上桌吧。

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多說幾句

1、花生完後，在湯裡泡一會兒，這樣花生才入味。

2、煮好的花生，也可以和黃瓜、腐竹之類的一起涼拌，吃起來也很香哦。

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