許多時候我們都挂在嘴邊的海鮮究竟是什麼?我們常見的魚蝦螃蟹貝類這些動物是海鮮,那麼植物性的海産品算是海鮮嗎?
其實植物性的食材也是海鮮的一種,我們常說的海帶、紫菜、裙帶菜之類都是屬于海鮮的,不過海鮮還是針對動物性的食材為主。
我們平時吃的海鮮分為鮮活的海鮮和冷凍的海鮮,一般來說新鮮的食材才能被稱為海鮮,畢竟吃的就是這個鮮字。
對于我們食用的海鮮,平時我們在吃的時候一些海鮮以生食為最佳食用方法,但是剛剛買回的鮮活海鮮都帶有一些細菌,在生食之前最好先放在冰箱中冷凍一下,在海鮮上撒一些鹽水,将細菌殺死。
在我國的大連和青島,其中青島最為嚴重,就是痛風!青島除了有海鮮以外,還有着響徹全國的啤酒,青島人愛啤酒愛海鮮,經常将兩者一起食用,所以青島的痛風患病率一直居高不下。
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