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炸蝦仁用面粉還是澱粉

生活 更新时间:2024-07-01 05:26:36

炸蝦仁用面粉還是澱粉?建議用面粉和澱粉混合使用隻用面粉炸出來的蝦仁會比較趴軟,不脆;而隻用澱粉炸出來的蝦仁會比較硬建議将澱粉和面粉以7:3的比例混合使用,最好再加入一個雞蛋,調成糊狀,再将小蝦仁放進去,裹上面糊再油炸,吃起來就比較的酥脆了,也不會很油膩,我來為大家講解一下關于炸蝦仁用面粉還是澱粉?跟着小編一起來看一看吧!

炸蝦仁用面粉還是澱粉(炸蝦仁用什麼粉)1

炸蝦仁用面粉還是澱粉

建議用面粉和澱粉混合使用。

隻用面粉炸出來的蝦仁會比較趴軟,不脆;而隻用澱粉炸出來的蝦仁會比較硬。建議将澱粉和面粉以7:3的比例混合使用,最好再加入一個雞蛋,調成糊狀,再将小蝦仁放進去,裹上面糊再油炸,吃起來就比較的酥脆了,也不會很油膩。

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