烤箱如何烤茄子?食材:長茄子1個、油适量、鹽适量、蒜1個、幹辣椒2個、醬油少許、黑胡椒粉适量、孜然粉适量,我來為大家科普一下關于烤箱如何烤茄子?以下内容希望對你有幫助!
食材:長茄子1個、油适量、鹽适量、蒜1個、幹辣椒2個、醬油少許、黑胡椒粉适量、孜然粉适量。
首先需要把1個長茄子,清洗幹淨瀝幹。
然後再将烤箱200度預熱5分鐘左右,然後墊一層錫紙,茄子上刷一遍油,放入烤箱烤,中間不斷觀察。
然後再烤茄子的時候做蒜泥,把蒜和幹辣椒放入料理機打碎。
然後将蒜泥裡面加入适量油、鹽、醬油、黑胡椒粉、孜然粉拌勻。
烤到茄子變軟了後,用刀對半切開,然後茄肉上用刀輕微劃幾刀。兩邊都倒入調好的蒜醬,用刷子把醬刷均勻,放入烤箱再烤一小會即可,烤箱烤茄子就做好了。
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