地鍋炖鵝做法?主料:大鵝 輔料:蔥,姜,大料,醬油,生抽,料酒,酸菜,鹽,雞精,味精,香菜 ,我來為大家科普一下關于地鍋炖鵝做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
主料:大鵝。
輔料:蔥,姜,大料,醬油,生抽,料酒,酸菜,鹽,雞精,味精,香菜。
将大鵝清洗幹淨,剁成塊,放入清水中浸泡半個小時。
準備一口幹淨的鍋,放入涼水,放入大鵝,煮熟撈出備用。
再把鍋清洗幹淨,倒入少許油,放入蔥,姜,大料,适量的醬油把香味大火爆炒出來。
然後我們放入煮好的大鵝,放入适量的生抽,料酒,放入适量的酸菜。
接着我們倒入适量的熱水,依據個人口味加入适量的鹽,雞精,蓋上鍋蓋,炖60分鐘。
炖好以後,淋出鍋前,我們撒一點味精。
最後出鍋盛入大碗中,撒一些香菜就做好了!
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