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野兔肉做法

生活更新时间:2024-11-20 09:25:09

野兔肉做法?主料：兔肉1200克輔料：火鍋底料40克、幹辣椒3個、花椒3克、大蔥1根、大蒜1根、生姜20克、雞粉2克，接下來我們就來聊聊關于野兔肉做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

野兔肉做法

主料：兔肉1200克。

輔料：火鍋底料40克、幹辣椒3個、花椒3克、大蔥1根、大蒜1根、生姜20克、雞粉2克。

做法：

（1）幹野兔剁小塊。

（2）用溫水浸泡12小時以上。

（3）各式配料準備。

（4）泡好的幹野兔，下鍋焯水10分鐘。

（5）大蒜，大蔥切段生姜切片。

（6）焯水好的野兔肉，洗淨瀝水備用。

（7）鍋中注入油，下大蔥，姜片、翻炒。

（8）炒出香味後下火鍋底料，幹辣椒，花椒。

（9）小火炒出紅油。

（10）下焯水好的幹野兔肉。

（11）炒到野兔肉沾滿醬料。

（12）加入沒過食材的開水，加蓋煮30分鐘。

（13）加雞粉調味。

（14）撒大蒜，大火收汁。

（15）起鍋裝入火鍋中，邊吃邊加熱。

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