泉州人對燒烤的喜歡程度

絕對超乎自己的想象

光是問你哪家燒烤店是你心中的NO.1

估計都能說出好幾家

今天，番茄就在市區又挖到了一家

美味燒烤店

01

【 這家燒烤店，才6年就開了“分店” 】

在鯉城區新門街與金洲街交叉口，兩個門店隔街相望，上面挂着同一個牌子——“串味好·美味燒烤”。

店開了6年，不算老字号，但因為味道好，短短時間内就被食客們追着在原本的門店對面開了一家“分店”。

“我是老顧客啦！從舊店面吃到了新店面拓寬裝修！”

一個門店專門用來點單和燒烤，另一個門店則是就餐區。

番茄去的時間比較早，店裡人還不多，6點半之後，客人漸漸多了起來。

看我們對着滿滿三大冰櫃的烤串猶豫不決，老闆娘熱情地給我們選了幾款她家的招牌。

02

【 點了一圈，竟然沒有踩雷 】

悶熱的夏天，老闆帶着白色手套的雙手在鐵爐上不停歇地轉着烤串，香氣從屋裡飄到了屋外。

招牌烤排骨&烤豬蹄

老闆娘說店裡沒有真正意義上的招牌，每一款都很好吃。但如果非得說出2種的話，那就是烤排骨和烤豬蹄。

剛烤好的蜜汁排骨表皮還在一邊冒着油水，既有油香又不膩口。蜜汁滲入肉汁裡，番茄一個人就啃了2根！

個頭比拳頭還大的豬蹄，被炭火烤過之後，真正的“皮酥肉嫩”。直接上嘴咬，Q彈爽口 ，很有嚼勁，滿嘴的膠原蛋白！

豬小排

烤豬小排是番茄的私心推薦，一上桌就被它誘人的香味和色澤吸引了。

老闆特調的黑胡椒醬料很香，包裹着每一塊肉。一口咬下去，豬小排嫩得流出汁水，混雜着馥郁的黑胡椒醬，超滿足！

烤雞蛋&烤腦花

烤雞蛋還蠻特别的，和鮮貝一起烤味道更鮮！雞蛋烤得半熟，入口竟然有在吃肉的感覺！

番茄原本不敢吃腦花，同行的小夥伴卻“一口入魂”，用生命安利。于是番茄好奇地嘗了一口，口感很神奇，味道出奇的好！一直不敢嘗試腦花的小夥伴可以試試！

還有這些也值得嘗試

烤茄子絕對是許多燒烤愛好者的必點菜單之一！

烤得軟爛的茄子，口口軟綿、絲絲入味！番茄和另外2個小夥伴，沒多久就搜刮得差點連皮都不剩！

他家種類很多，還有許多特色烤串。食材都是老闆淩晨1點到市場親自選的，烤串也是他們自己串的，番茄随便點了三種，竟然都沒有踩雷！

03

【 店名是老闆随意取的 】

随着夜越來越深，後廚也愈發忙得不可開交，停不下來的燒烤架迎接着一批又一批的食客。

到了9點之後，店裡更是桌桌爆滿，外賣一單接着一單，許多人等不到空桌，直接打包帶走。

“串味好美味燒烤，一開始就是叫這個名，随便取的。”

半路出家的他，“無師自學”，所有菜品全靠自己鑽研，他說6年前沒想過自己烤的東西會被這麼多人喜歡，所以連店名都是随便取的。

但番茄想，有些味道，不需要貴價的食材，也不需要高檔的環境去凸顯，隻需要一個個用心的制作，就能讓食物變得迷人。

串味好美味燒烤

人均 ：50元

營業時間 ：18:30-01:30

店鋪地址 ：鯉城區新門街與金洲街交叉口100米

編輯 | 關關

攝影 | 蝦米 肚肚

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