葛根粉，中藥名。為豆科植物野葛Pueraria lobata（Willd.）Ohwi、甘葛藤P. thomsonii Benth.的塊根經水磨而澄取的澱粉。分布野葛1.除新疆、西藏外，全國各地均有分布；甘葛藤2.分布于廣東、廣西、四川、雲南等地。具有解熱除煩，生津止渴之功效，用于煩熱，口渴，醉酒，喉痹，瘡疖。

葛根粉的藥理作用

1、葛根素具有擴張冠狀動脈和腦動脈的作用，可降低血壓，能顯著增加缺血組織的血液供應量。

2、含有人體需要的10多種氨基酸和10多種微量元素。

3、具有一定的防癌抗癌之功效。

葛根粉哪些人不宜食用

低血糖、低血壓、體寒的人不宜食用葛根粉，因為葛根粉本身就是寒性食品，具有降低血糖血脂血壓的功效的。還有胃不好的人也不要吃。葛根粉,也稱葛粉,葛根澱粉.具有清涼下火,開胃下食,利尿解酒有特效.從葛根中提煉出的葛根素具有擴張冠狀動脈和腦動脈的作用,可降低血壓,能顯著增加缺血組織的血液供應量。

肺癌患者可以食用葛根粉嗎？

肺癌患者可以食用葛根粉的。

肺癌患者飲食禁忌

1、辛辣、制激性食物不能吃：因為辛辣、制激性食物能刺激氣管，損傷黏膜，使局部充血、水腫，引起嗆咳，甚至引起黏膜破裂出血等，故應忌食。

2、腥發物、油膩食品不要吃：如黃魚、帶魚、黑魚、蝦、蟹、鳗魚、肥肉、烤雞等這些食物都可能滋痰加重咳嗽，故應忌食。

3、禁吸煙、喝酒：吸煙、喝酒可使支氣管擴張，呼吸道黏膜充血、水腫，分泌物增多。煙中含有尼古丁等20多種有毒物質均有緻癌作用，酒中含有的酒精可以刺激垂體激素的分泌。

患者喝藥酒，更易造成血熱妄行，西醫也同樣認為酒精可以增進有毒物質的吸收，是一種促癌劑。

如何食用葛根粉呢？

食用說明:熱食、冷食、沖食、炒食。沖調方法:取25克葛粉放入碗中,用等量的冷開水充分攪勻成槳,再用沸水200-250克沖熟即食,若須清熱降火,冷開水沖服效果更佳。此外,還可冷食、熱食、炒食。

1、葛粉粥

原料:葛粉200g,米300g,皮蛋2-3個。

制法: 先将米洗淨,煮粥,成粥狀時加入葛粉用溫火煮。煮好後調勻,加入切碎的皮蛋調勻即成。

2、涼拌葛粉

原料:葛粉25g,糖50g,花生仁、芝麻适量。

制法: 将葛粉25g用冷水調濕,沖入250g沸水攪勻。拌入炒熟的花生仁、芝麻、糖,調勻即成。吃飯時可搭配絞股藍黑木耳海帶湯，絞股藍，被稱為“不老長壽藥草”，又稱：福音草、遍地生根、七葉膽等。絞股藍有抗腫瘤、提高免疫力、降壓等功效。肺癌患者服用的清肺散結丸中的君藥就有絞股藍浸膏。

3、葛粉炒肉

原料:葛粉25g,精肉200g,味精、辣椒适量,食用油100g,鹽适量。

制法: 用等量的水将葛粉調濕,将肉切成絲。鍋置旺火上,将油燒開,倒入調濕的葛粉,煎成薄片起鍋,切成條狀。鍋置旺火上,将油燒開,爆炒肉絲,加入切好的葛粉塊及味精、鹽、辣椒,調勻裝盤而成。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!