做法步驟
1、準備食材。
2、豬肚用料酒和白醋再次清洗幹淨,沖洗幹淨,切絲,蓮子洗淨
3、在鍋中加入豬肚絲,蓮子,姜片和料酒。
4、加水沒過豬肚即可,大火燒開轉小火炖一小時。
5、關火後再焖兩分鐘掀鍋蓋,加入少量白胡椒粉和少許鹽調味。
6、盛碗加入适量香菜即可食用。
7、OK啦。
小貼士
這邊豬肚是在超市買的洗淨8分熟的豬肚,省去不少的麻煩。
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