北京人氣第一的老北京鹵煮-tft每日頭條

北京人氣第一的老北京鹵煮

美食更新时间:2024-11-18 10:24:50

又見香山，又到香山腳下的香山飯店開會。

毫不誇張地說，香山飯店是北京乃至全國最美、最有文化的酒店，沒有之一。

北京人氣第一的老北京鹵煮（在高大上的香山飯店）1

香山飯店，是貝聿銘大師設計的。長壽的大師祖籍蘇州，因此香山飯店處處彌漫着蘇州園林的風骨。在他的作品面前，所謂的建築大師們，顫抖吧！

北京人氣第一的老北京鹵煮（在高大上的香山飯店）2

北京人氣第一的老北京鹵煮（在高大上的香山飯店）3

大名鼎鼎的“雙清别墅”就在香山飯店跟前。它賦予了香山飯店獨一無二的紅色文化。

北京人氣第一的老北京鹵煮（在高大上的香山飯店）4

香山，可是支撐帝都曆史的“三山五園”，是一座真正的文化山。

北京人氣第一的老北京鹵煮（在高大上的香山飯店）5

雖然數次在香山飯店吃過飯，但是真的沒有想到，今天的自助餐上，竟然有一碗鹵煮火燒！

鹵煮火燒，可是最具有代表性的老北京美食之一。

我個人認為它和豆汁兒、爆肚一起，是京味美食三傑。

不喜歡這三傑的，不是北京人。

不吃這三味的，不能說到過北京。

北京人氣第一的老北京鹵煮（在高大上的香山飯店）6

瞧瞧，本人拍的香山飯店鹵煮火燒照片。活色生香，堪稱傑作。

鹵煮特有的濃郁異香，透過手機屏幕撲鼻而來了吧！

流口水了吧？！

食指大動了吧？！

雖然進了香山飯店，盛鹵煮的粗瓷大碗退化為精緻白盞。但這小家子氣的馬甲絲毫不影響鹵煮的味道、口感、顔值。

相反，卻讓我在大快朵頤的同時，不得不心裡暗自給香山飯店的廚子豎大拇指。

香山飯店，好地方，就因為它給了我一碗鹵煮！

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