最近，國家倡導“節約糧食”，引發了國人對于糧食安全的關注。

我國農業連年豐收，糧食儲備充裕，糧食安全有保證。

分區域看，北京、上海、山西等省市自給率低，黑龍江、河南、山東糧食産量高。

從南糧北運到北糧南運，北方五省，是如何保衛中國人飯碗的？

01 北方五省，中國糧倉

國家統計局的數據顯示，我國已經連續5年糧食生産穩定在1.3萬億斤以上，今年的夏糧也實現了豐收，創曆史新高。

分區域看，黑龍江、河南、山東、安徽、吉林、河北、江蘇、内蒙古、四川和湖南，位列糧食産量前十。

全國主要省市糧食産量變化

黑龍江、河南和山東三省的糧食産量位居前三，是我國最大的三個産糧大省。

這三個産糧大省，都是北方省份。

如果将時間線拉長，看2010年到2019年的變化，我們還能發現另外兩個産糧重鎮——吉林、内蒙古。

這10年間，黑龍江、河南、山東、吉林、内蒙古，分别增産1870萬噸、1113萬噸、854萬噸、1087萬噸和1308萬噸。

這些實實在在的增産，為保障國家糧食安全作出了重大的貢獻。

1949-2019年中國糧食産量

還需指出的是，這五個産量大省的自給率都超過了100％。

也就是說，它們生産的糧食，除了自己吃，還大量供給全國其他地方。

僅黑龍江一地，糧食商品量、調出量分别占全國的1/8和1/3，相當于為全國每人每年提供100斤原糧。

這五個北方省份，是當之無愧的“中國糧倉”。

02 南糧北運，北糧南運

提及魚米之鄉，我們最先想到的常常是南方。

唐宋時期，有諺語“蘇常熟、天下足”。當時的江浙地區，被稱為糧倉。

然而，到了宋元之際，江浙地區從種糧食轉向了種植經濟作物。當地的糧食連本地居民都養不活，更别提全國了。

明代中期以後，又有“湖廣熟，天下足”的諺語。可見，糧倉從江浙地區轉到了兩湖地區。

無論是“蘇常熟”還是“湖廣熟”，中國糧倉都在南方，“南糧北運”供給格局長期存在。

元代的“南糧北運”地圖

那麼，曾經的“南糧北運”，為何變成了“北糧南運”？

現在看，東北成為中國糧倉，是再正常不過的事情。

簡單地說，東北地方大、土地肥，是天然的種糧寶地。

以黑龍江為例，土地條件居全國之首，總耕地面積和可開發的土地後備資源均占全國的十分之一。

土壤有機質含量高于全國其他地區，是世界著名的三大黑土帶之一。

那麼問題來了，中國古代，東北為何沒有成為糧倉？

這是因為，當時的條件不具備。

東北雖然地廣土肥，但是，土地卻是大面積的平原濕地。再加上天氣寒冷，作物隻能一年一熟。

在古代，一沒有機械設備，二沒有化肥農藥，三沒有優良種苗，這決定了在東北種糧食效率低，産量更低。

别說養活全國，養活自己都很困難。

東北做不了糧倉，這既是一個技術問題，也是一個成本問題。

技術問題不難解決，成本問題卻太難了。

東北一度陷入了“死循環”：越沒人種地，越不适合種地；越不适合種地，越沒人來種地。

直到國家隊來了。

1948年冬，第一批退伍軍人共計10萬人來到東北，拉開了開發北大荒的序幕。

讓我印象深刻的是雲山水庫。

這個總面積1.2萬畝，可儲水7500萬立方米，設計灌溉面積為10.29萬畝的水庫，是4000餘名轉業官兵，耗時6個月，用手挖出來的。

正是國家不計代價，不惜成本，讓昔日蠻荒之地，變成今日的“北大倉”。

開墾初期，北大荒年産糧隻有0.048億斤，1978年糧食總産突破50億斤，1995年突破100億斤，2005年突破200億斤，2009年突破300億斤，2011年突破400億斤。

70年來，北大荒累計生産糧食7411億斤，累計向國家交售商品糧6060.2億斤。

03 東北的使命

《孟子》裡講到諸侯有三寶：“一曰地，二曰糧，三曰人。”

放在今天看，中國糧食安全，靠的是地（土地）、糧（科技）、人（農民）這三寶。

先看土地。

沒有土地，當然就種不出糧食。

中國雖然幅員遼闊，但适于農耕的土地不多。960萬平方公裡國土面積，折合144億畝，其中耕地隻有18億畝多一點。

中國糧食能夠實現連年豐收、供給平穩，18億畝紅線是關鍵中的關鍵。具體的分析，可以看《豬肉保衛戰與中國糧食安全》（點擊标題即可閱讀）一文。

再看科技。

像東北這樣的産糧重鎮，靠的就是農業現代化。東北最早使用現代化的機械，勞動生産率特别高，大部分土地用機械操作，大大提高了生産效率。

從育種到防災，科技進步對中國農業增長的貢獻率已達57.5％，超過土地、資本及其他所有要素總和。

最後看農民。

中國糧食安全當然離不開勤勞而又能吃苦的農民。

雖然機械化是農業生産的趨勢，不過，在中國的很多地方，農業生産依靠的還是人力。

像南方的梯田，無法機械化，還需要耗費大量人力。

除了以上三個原因，很多人忽視了一個重要因素：國家體制。

在《美國“數字鐵幕”落下，中國“内循環”開啟：如何影響你我命運？》一文中，我曾寫道：

中國的各個地區，經濟各具特色，已經形成了類似國與國之間的協作分工。

現在看，東北承擔的一個重要分工，便是糧食生産。

正如全國兩會期間，黑龍江代表團讨論最多的，除了東北振興，便是糧食安全。

保障中國糧食安全，是國家賦予東北的特殊使命。

新聞報道

為了完成這個使命，東北的發展必須兼顧糧食生産，甚至為了保障糧食安全，做出了一些犧牲。

還是說到18億畝紅線，從全國範圍看，這個數字不能破。但具體到個别地區，還是有操作的空間，主要是采取調劑的方式。

比如廣州，2004年到2013年，常用耕地就減少了1/4。

像長三角、珠三角這樣的經濟發達地區，承擔發展經濟的分工，自然享有優先調劑的“特權”。

但對東北這樣的産糧重鎮來說，改變每一寸耕地用途，都是一件大事。

農業生産整體上經濟效益并不高。同樣一塊地，用來種水稻，還是用來開發房地産，産生的經濟效益天壤之别。

東北的土地，為什麼就必須要拿來種糧食呢？

所以說，在糧食安全上，要對東北說一聲謝謝。

本文源自正解局

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