香煎鹹菜餅的方法?準備面粉300g、鹹菜100g、清水适量、雞蛋2個、酵母3g、蔥花适量,下面我們就來說一說關于香煎鹹菜餅的方法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
準備面粉300g、鹹菜100g、清水适量、雞蛋2個、酵母3g、蔥花适量。
溫水融化酵母,緩緩倒入面粉中用筷子攪成絮狀,揉成一個軟和的面團(務必要軟和)溫暖處發酵一小時。
雞蛋炒熟鏟碎(切碎也可),拌入鹹菜和蔥花,發好的面分成60g一個,撒些面粉防粘,包入餡料,收口,用擀面杖擀成薄餅。
平底鍋倒少許油,用小火烙的兩面金黃即可。
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