魚身上鱗片怎麼處理?用一個塑料袋包住魚,放在案闆上,用刀隔着塑料袋敲打魚的兩面,然後取出再用勺子很容易就能把魚鱗刮掉,還可防止魚鱗外濺,我來為大家科普一下關于魚身上鱗片怎麼處理?以下内容希望對你有幫助!
用一個塑料袋包住魚,放在案闆上,用刀隔着塑料袋敲打魚的兩面,然後取出。再用勺子很容易就能把魚鱗刮掉,還可防止魚鱗外濺。
把醋稀釋100倍,然後将魚放入其中,泡5分鐘左右,魚鱗就很容易刮掉了。
用五六個廢啤酒瓶蓋,交錯排列,釘在一個小木闆上,留出把手。手握把手,用它來刮魚鱗,既快又安全。
把魚放在溫水中浸泡一下,用脫粒後的玉米棒來回擦洗。魚鱗易掉,又不傷肉質。而且不會分散亂飛,清理起來也簡單許多
如是要去除帶魚皮,可将帶魚放入80°C熱水中燙半分鐘,然後取出用冷水冷卻,這時就能用刷子很容易地刷掉魚皮了。
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