南方大幅度降溫,在這手凍腳凍的日子裡,還是吃火鍋最暖和。分享一下我自己的簡易版番茄湯底給你們!
簡單食材
準備姜片、紅蔥頭,半顆西紅柿、少量瘦肉或者五花肉都可以。
重點準備對象:【紅燒肉罐頭】
操作步驟
事先燒一鍋開水備用,姜片紅蔥頭爆香後依次放入瘦肉和西紅柿翻炒3分鐘左右,這個時候可以放少許鹽巴。
翻炒後直接倒入事先煮好的開水繼續燒煮。
打開事先準備好的紅燒豬肉罐頭,大概放半罐即可。
倒入紅燒豬肉罐頭後燒開,濾去泡沫,再用鹽巴和味精根據個人口味進行調味就搞定了這鍋番茄湯底。
準備自己喜歡的火鍋料
牛肉丸、貢丸、魚丸、活蝦等
現成的牛肉切片。
吃火鍋我一般是先吃葷食,再燙蔬菜。
準備一碗簡單的蘸醬:醬油陳醋1:1配比,再拍點蒜瓣切成碎放入,最後滴入香油即可。
這樣就搞定了簡單的一餐居家火鍋,愛吃辣的朋友可以買點現成的火鍋辣醬~快快一起火鍋吃起來吧!
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