大家好！(*￣︶￣)！
今天和大家分享一道香脆的烤土豆片。（手法上分為有油和無油兩種。）
一、
食材：土豆
調味：食用油、椒鹽、孜然、燒烤醬（或辣椒醬）
步驟：
1、土豆洗淨去皮，用擦菜闆（多功能切菜器）加工成均勻厚度的薄片。如果土豆片過大，可從中間切成半圓，或十字刀切成四瓣，然後放在清水中備用。（之所以要切成四瓣，是因為刷油後的土豆在烤制時會綿軟黏連，小塊有利于豎立）
2、給土豆刷食用油、燒烤醬、撒孜然、椒鹽。
3、用牙簽将土豆片串起。一根上大約四片。（油不要刷得太多，薄薄一層就行。）（調味料也可以根據自己口味增減。）然後空氣炸鍋抽屜鋪上鋁箔紙或矽油紙，将土豆片擺放其中。
4、溫度調至200度，時間12分鐘。（如果喜歡軟一點口感的，可以設定為10分鐘）
5、烤制中可拉開抽屜，散一散熱氣。土豆片熟了，裝盤享用。
溫馨提示：用空氣炸鍋烤土豆片，适于三兩人娛樂消遣嘗鮮。因為一鍋出的數量有限，如果人多食用量大，成本太高，費工費電。
二、
1、清洗土豆切片手法與上面相同。也用牙簽串起，不刷油一串可穿五片。
2、空氣炸鍋不用鋪設鋁箔紙或矽油紙，直接将土豆片放入即可。（如果怕土豆澱粉粘在抽屜上，也可以鋪設一層）
3、溫度200度，時間9~10分鐘。
4、出鍋後，蘸着番茄醬吃，味道很棒。
溫馨提示：由于土豆的質地各異，而且空氣炸鍋的品牌不同，在烤制時，時間難免出現細微偏差。朋友們操作時可在将出鍋前一兩分鐘，拉開抽屜查看一下。根據實際情況，稍微加減時間設定。（應該不會差太多。）
好了，就到這裡吧。如果喜歡的朋友，可以關注一下我，或者幫忙轉發擴散，讓越來越多的人認同素食！喜歡上素食！謝謝，(#^.^#)！
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