筷子在中國家庭和餐飲經營場廣泛使用，不可或缺的餐具。

結果表明，30%的筷子不合格，主要集中在密胺塑料筷和合金筷等塑料材料上。

本次樣本的選擇試驗用的是竹筷子，密胺塑料筷子，不鏽鋼筷子和合金筷子等4種材料，共20台筷子進行比較。

浸泡和變色的可能性意味着樣品可能含有塗層或添加劑，并與溶解用有機溶劑有關。竹木制品的檢測項目是五氯酚等防腐劑和微生物殘留物的遷移量。

甲醛遷移量過多等涉及甲醛超标的事項，如甲醛遷移量過高。

該項目：1.耐用性能：抗熱變形，抗沖擊和易于使用；2.化學衛生安全：感官測試，有害物質遷移量，高錳酸鉀消耗量，微生物殘留。

标準：GB/T，15067.2“不鏽鋼餐具”，QB1999“密胺塑料餐具”和SN/T 2595等。

比較測試産品類型：1.對比試驗産品的種類； 2.比較和測試産品類别。

1不鏽鋼制品的重金屬遷移能力為2.1不鏽鋼産品。

不鏽鋼材料中可能添加或混合多種金屬元素，例如鉻等對人體健康有害。

2塑料制品的各種特定遷移測試“甲醛，三聚氰胺，銻和對苯二甲酸”等3種類型的遷移量檢測。

多氯苯酚是一種防腐劑，可能用于處理木材原料。

3竹木制品可能含有少量水或容易吸入水份，為微生物的繁殖提供合适的環境。這次抽查選擇了各種竹木産品中常見的有害微生物，并确定其殘留量，并且觀察沒有明顯異常。

竹木筷不容易清洗，而且吸水性強。如果稍微不注意的話，可能會有洗滌劑的殘留或被微生物污染。

原理都是通過高溫，清潔劑，紫外，熱風等環境來實現清洗餐具的目的。

經過反複循環清洗，比較筷子的尺寸、外觀和塗層，以衡量筷子在洗衣機中的适用性。

化學安全控制方法與當前的GB4806食品接觸材料标準不同，因此需要根據GB486補充測試化學項目。

根據不同材質筷子的分類進行統計過後，發現不鏽鋼筷子數據全部合格。

一般來說，竹木制品正常使用過程中的輕微脫色應源于陽光照射或接觸氧化還原試劑後産生的漂白。

檢測結果顯示，5批塑料筷子中就會有3批塑料筷子高錳酸鉀消耗量和1批甲醛遷移量不合格。

這就意味着該産品可能會含有更多的溶劑殘留物或聚合物單體殘留物，而這些殘留物可能在使用過程中轉移到人體内，從而危害到消費者的身體健康

檢測結果顯示，5批合金筷子中有兩批不符合國家标準。

感官“浸泡液”不合格，不合格率為40%。感官“浸泡劑”不合格是指樣品表面存在缺陷，導緻對添加的色素進行分析，對用戶健康有未知影響。

嘗試不買油漆筷子，而不必購買油漆筷子。

由于塗料中的重金屬鉛和有機溶劑苯具有緻癌作用，随着反複使用的過程中的磨損，筷子上的塗層一旦脫落，随着食物進入人體，将嚴重危害人的身體健康。

衆所周知，這會導緻筷子的有毒物質含量特别高，很容易成為細菌生長的溫床。

如果筷子上出現非竹或木頭斑點，這就表明筷子發黴且變質不能夠繼續使用了。筷子顯得潮濕，或者已經彎曲和變形，說它已經被浪費了或擱置時間太長，很可能已過期，并且嘗試去聞一聞如果有明顯的酸味，那就是污染或過期的标志，因此就不能夠再繼續使用它們了。

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