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專家教你如何保存土豆

生活更新时间:2024-11-15 07:28:43

今天才知道，保存土豆這麼簡單，教你3招，太實用了

在北方，土豆的地位完全可以跟白菜來相媲美，就那幾天來講，今年冬天你們家有土，儲存了多少大白菜，土豆，這些蔬菜呢？土豆能炒能炖，能煎能炸，還能做主食做零食，可以說是一個萬能的蔬菜了。

專家教你如何保存土豆（保存土豆這麼簡單）1

它一年四季都有沒有特定的季節之分，所以也是不愁吃不到的，餐桌美食，不管什麼時候想吃，什麼時候都有。土豆的價格親民，營養美味，還有豐富的維生素，澱粉，蛋白質等等。每當我想不起來吃什麼的時候，隻要看到家裡面的土豆就立馬來了主意。

專家教你如何保存土豆（保存土豆這麼簡單）2

因為家人也都喜歡吃土豆，所以我們平時準備食材都會買上大半箱子，比起新鮮的綠葉蔬菜土豆，這種食物更容易存放，不用着急，一兩天内都吃完。不過大家也都知道保存，土豆也不是一件很容易的事情，一旦保存不當，土豆發芽，發綠，腐爛就沒法吃了。

專家教你如何保存土豆（保存土豆這麼簡單）3

1、避光保存法

首先我們在購買土豆的時候，最有最好是選用那種有泥的，幹燥且完整無發芽的土豆。買回來以後先不要清洗，直接把土豆放進黑色的塑料袋裡面，然後把袋口抓好，放在陰涼通風的地方保存，這樣就可以儲存很久。

專家教你如何保存土豆（保存土豆這麼簡單）4

因為土豆發芽就是因為陽光長時間照射用黑色塑料的避光作用，而且還可以阻隔土豆跟空氣中的水分和空氣接觸，增加土豆儲存的時間。另外就是一定要将土豆放在陰涼的地方，避免高溫環境。

專家教你如何保存土豆（保存土豆這麼簡單）5

2、小蘇打保存法

我們準備一個幹燥的紙箱，在底部鋪上報紙，然後在報紙的表面撒上少量的小蘇打，将土豆放進紙箱裡面，然後再将紙箱蓋起來，放在一個陰涼通風且避光的地方。

專家教你如何保存土豆（保存土豆這麼簡單）6

其實紙箱跟黑袋子是一個原理，就是為了要給土豆制造一個黑暗避光的環境，不過報紙呢有吸附潮氣的作用，能夠避免土豆腐爛，而小蘇打還能夠避免土豆發芽，這麼做可以讓土豆保存的時間更長。

專家教你如何保存土豆（保存土豆這麼簡單）7

3、蘋果保存法

我們把土豆放在塑料袋或者是紙箱裡面，然後取出來一個蘋果跟土豆放在一起。然後再将土豆放在這一個陰涼通風的地方儲存就可以了。

專家教你如何保存土豆（保存土豆這麼簡單）8

放蘋果保鮮的原理主要是蘋果會散發一種乙烯的氣體，能夠抑制土豆産生生長素，緩解土豆的發芽速度，這樣土豆存放的時間就能延長很多，而且到時候土豆吃完了，蘋果洗一洗還是可以繼續食用的，不會浪費食物。

專家教你如何保存土豆（保存土豆這麼簡單）9

小結：

大家平時買回來土豆的話要是少都喜歡放在冰箱裡面儲存，其實這樣是不對的。土豆很耐儲存，所以我們把它放置陰涼通風的地方，即可再結合我上面分享的這三個辦法，一定會讓土豆儲存的時間更長，你學會了嗎？

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