縱觀乳制品行業，酸奶品類近年來以高速增長的态勢突出重圍，成為增速最快的乳制品品類。所以，伊利持續多年不斷加碼酸奶品類，用6年的時間誕生200億大單品安慕希。

當下，千禧一代成為消費主力，對食飲提出了更高的要求，酸奶高端化成為消費升級的必然趨勢，而高端享受型勺吃酸奶必然能帶動“大酸奶”品類的新增長。安慕希抓住了這個風口，走上了更高端化的路線：推出安慕希高端凝酪勺吃原味酸奶（以下簡稱“勺吃酸奶”），對酸奶品類進行高能诠釋。

安慕希勺吃酸奶對“大酸奶”的強勢占位，是對國際食品發展形勢調研的論證，以及國内酸奶消費風向洞察判斷的充分體現。安慕希勺吃酸奶新品的推出，不僅是對常溫酸奶品類的颠覆，更是對“大酸奶”概念的延伸和颠覆，也讓安慕希完成了從常溫酸奶拓展到“大酸奶”的布局。這一切的關鍵在于安慕希勺吃酸奶新品以“一低四新”的突破：熱量低、新工藝、新營養、新形式、新體驗，強化高端酸奶對食飲的巨大提升，進而實現“品牌即品類”的認知教育。

不出意料，作為國内酸奶品類的革新之作，安慕希勺吃酸奶新品的上市在行業引發強烈反響，這其中有何必然邏輯？

簡單來說，安慕希勺吃酸奶新品是對“大酸奶”的高能诠釋。安慕希勺吃酸奶新品用36步工藝匠心打造了5g蛋白、100kcal/100g，奶香悠長，入口即化，再加上獨特的高腳杯杯型，還原極緻的食飲儀式感。安慕希勺吃酸奶新品以“一低四新”的突破解決用戶痛點，提供了更舒适的消費選擇：

熱量低：100kcal/100g，熱量約等于半顆棗，成為運動、健身、瘦身等消費人群的新選擇；

新工藝：“36步”工藝 “2重均質”工藝，讓酸奶口感“脫胎換骨”，實現産品入口即化，奶香悠長的新體驗；

新營養：每杯含5g蛋白營養，可謂是史無前例，達到迄今為止常溫酸奶品類的品質新高（比風味酸奶國家标準高1.7倍），為中國常溫酸奶行業樹立了新标杆；

新形式：創意組裝專利杯型，杯子和小圓管部件組裝成高腳杯的形狀，還原極緻儀式感；

新體驗：具有革命意義的新一代常溫凝酪型勺吃酸奶，差異化優勢打造全新食飲體驗。

可以說，這是一款具有超前意識的戰略産品，既滿足了不同消費人群的營養和能量需求，又搶占了品類制空主導權，為行業樹立了更高的品質标準，也顯示了安慕希“謀求未來”的強勢野心。

食品闆發現，作為常溫酸奶品類的後發者，安慕希僅用了2年時間一躍反超成為品類領軍品牌，用6年成長為行業首屈一指的200億單品，正是其超凡創新産品力才造就了安慕希硬核品牌的發展史。

除了憑借産品創新在市場競争中取得絕對優勢，安慕希還通過多樣化的營銷打法，确保品牌影響力不斷提升，夯實安慕希行業領軍地位。

當下，消費者的興趣和觀念在不斷變化，他們期待共鳴，老一套的營銷語言已經無法與他們對話。此次，安慕希延續王一博粉絲創造的香菜味安慕希和蔡徐坤粉絲創造的芒果草莓安慕希，此類與消費者互動的形式，與消費群進行深入對話。勺吃酸奶新品的上市也得益于與消費者深度共創——安慕希在社交平台上發起了共創勺吃酸奶的活動，獲得了用戶的積極參與。值得一提的是，勺吃酸奶新品的昵稱“5G藍胖子”，便誕生于此。

上述産品的推出，皆是安慕希深度與消費者共創的結果。安慕希抓住了消費升級的必然趨勢，以消費需求為基，讓萬物皆可安慕希，持續打造高端化、差異化的道路。在品牌與消費者的共創中，二者産生情感共鳴，這樣的安慕希是有溫度的。

此外，安慕希洞察到消費媒介觸點越來越碎片化，本次營銷活動精準挖掘城市内核精神，推出“一起安慕希，反倒‘有型’”的營銷主題，開啟城市巡遊活動，與消費者強互動，讓大家再次見識到安慕希的無所不能，讓萬物皆可安慕希。

本次營銷活動，安慕希以核心城市為中心，傳播概念進行全國輻射，開啟了整合營銷傳播攻勢，在傳達品牌理念的同時，也可以變相打造品牌的年輕化形象。2020年中國品牌力指數結果顯示，安慕希品牌力指數領先于競品，背後是其持續不斷的營銷創新，緊緊抓住了年輕人的心。

據市場調研公司歐睿國際統計，2010年~2016年，我國酸奶市場的銷售額從330億元增長至1010億。同期，酸奶的銷售額增幅超過白奶，并于2017年酸奶銷售規模超過白奶。酸奶成為乳制品中發展最快的品類之一，而行業代表品牌安慕希更是以連續六年高速增長的态勢突出重圍，成長為200億大單品。

未來，酸奶品類有着廣闊的增長空間，這個行業需要先行者的引領和擔責，先行者首先要做大行業，把規模做大；其次是帶領行業前進，帶領行業進步。特勞特在名著《營銷戰》中說，老大的對手是自己，是突破自己。老大要有向自己進攻的勇氣。探索無人區的過程可能很心酸，但對行業的發展引領卻意義深遠。顯然，安慕希的未來還要承載更多！

此次，安慕希勺吃酸奶新品的上市，以産品力創新、颠覆式營銷、渠道力創新順應了整個行業發展趨勢，标志着安慕希對“大酸奶”需求全布局的戰略定位升級，正式開啟行業的“大酸奶”時代，引領酸奶市場做大做強。品牌品類化成為行業的顯著趨勢，安慕希火熱的銷售态勢正深刻地影響着整個品類的品牌格局，也讓“酸奶=安慕希”的消費觀念逐漸被接受和普及。

2020年，安慕希主動求變，自我革新，勺吃酸奶新品高端、營養再升級，扛鼎酸奶品類發展的大旗，對行業來說更是一件幸事。

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