喝完牛奶，可能出現會脹氣、甚至腹瀉，這是乳糖不耐受，對于乳糖酶不斷減少的老人家更是如此。所以，乳糖不耐受該喝哪款奶粉？

骨質流失加快，關節疼痛增多，中老年人難免會遭受缺鈣的困擾，喝牛奶是補鈣的一個極佳手段。不過，高鈣的牛奶就意味着高吸收嗎？

2019年6月，消道長搜羅了9款熱銷的中老年配方奶粉，一并送往權威第三方檢測機構進行測試。

乳糖：牛奶含有一定量的乳糖，腸道如果缺乏分解它的乳糖酶，乳糖就會被細菌發酵産氣，引起脹氣、腹瀉，中老年人乳糖酶不足，應選擇低乳糖奶粉。

鈣：骨骼的主要成分之一，預防骨質疏松，鈣含量越高相對越好。

鈣磷比：膳食中鈣和磷的攝入比例會影響鈣的吸收，一般鈣磷比為1:1~2:1時，鈣的吸收比較理想。

1、伊利乳糖含量最低，更為适合缺乏乳糖酶及乳糖不耐受的老人家。

2、荷蘭乳牛的乳糖含量是伊利的1.7倍，每一杯攝入的乳糖（13.1g）超過了臨床研究中缺乏乳糖酶的健康成人的最高耐受量（12g）。

3、安怡鈣含量最高，但鈣磷比達到2.3:1，超過了最佳攝入比例（1.2:1~2:1）。

4、其餘8款奶粉的鈣磷比均符合最佳攝入比例，這其中雀巢的鈣含量最高。

喝完牛奶後會出現肚子不舒服及拉肚子的現象，這就是乳糖不耐受症。

它是由于人體缺乏乳糖酶所引起，這種酶可以分解牛奶中的乳糖。如果缺乏這種乳糖酶，那麼乳糖就會被細菌發酵産氣，引起脹氣、腹瀉。

一般來說，嬰兒不會缺乏乳糖酶。但是随着年齡增加，乳糖酶就會出現逐漸減少，甚至消失，所以中老年人的乳糖不耐受現象比較多，因此應該選擇低乳糖的奶粉。

有專家指出，大多數健康成人即使缺乏乳糖酶，每日攝入25g奶粉（乳糖6.3g）一般不會出現乳糖不耐受的症狀。

同時，也有臨床研究顯示，缺乏乳糖酶的健康成年人對乳糖的最高耐受量是12g（一次性攝入），即這類人群每次要避免攝入12g以上的乳糖。

測試發現，不同配方奶粉乳糖含量差異較大。

伊利最低，隻有31.2g/100g，一杯（25g奶粉）攝入乳糖為7.8g，較為适合缺乏乳糖酶或乳糖不耐受的中老年人。

荷蘭乳牛乳糖含量高達52.4g/100g，每一杯可攝入13.1g乳糖，高于臨床研究中乳糖不耐受人群的最高耐受量，消費者需注意挑選。

也有個别消費者隻要一喝牛奶就會出現腹瀉等不耐受症狀，這是否意味他們要避免食用牛奶這種營養佳品呢？

這裡有兩個妙招，一是在做饅頭、花卷時用牛奶發面會使發出來的面更加柔軟，而且不會導緻腸道不适；二是将牛奶和其他食物特别是富含脂肪（如堅果）的食物一起食用可以有效延長胃排空時間，并且采用小口多次喝的方式，可減輕不耐受症狀。

骨質流失加快，關節疼痛增多，中老年人難免會遭受缺鈣的困擾。50歲以上的中老年人每日鈣的推薦攝入量要比年輕人增加200mg，達到每日1000mg。

牛奶是人體鈣質的最佳來源之一，喝牛奶可以有效補鈣。依據标準，隻要鈣含量≥240mg/100g，就屬于高鈣奶粉。

一般來說，為了保證鈣的供給量，中老年人應該選擇高鈣奶粉。但是單純的高鈣并不就意味着人體對鈣的吸收率就越高，鈣磷比就是影響鈣吸收率的一個因素。

如果膳食中鈣和磷的比例不合适，那麼這兩種元素會在吸收通道中産生競争性抑制，造成鈣的吸收率下降。

對于成年人來說，膳食中最佳的鈣磷比是1:1~2:1之間，鈣的吸收率會達到一個比較好的水平，高于或低于這個區間，鈣的吸收率則欠佳。

測試發現，9款中老年奶粉的鈣含量均在240mg/100g以上，都屬于高鈣奶粉。

安怡鈣含量最高，達到1500mg/100g，但鈣磷比達到2.3:1，超過了膳食最佳攝入比例（1.2:1~2:1），鈣的吸收率或受到影響。

其餘8款奶粉的鈣磷比均符合膳食最佳攝入比例，這其中雀巢的鈣含量最高，達到1280mg/100g，伊利鈣含量則較低，隻有700mg/100g。

另外，消道長也提醒你，在膳食中多攝入一些維生素D、氨基酸等營養成分，能夠促進鈣的吸收。

話說，各位都給長輩買什麼樣的奶粉，不妨在評論區留言跟大家分享一下~

周五還有9款配方奶粉測評綜合篇，一定要持續關注我們喲~

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