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酸菜魚最簡單的家庭做法

圖文 更新时间:2025-02-05 16:35:14

今天教大家做最簡單的家庭版酸菜魚

材料:準備一些四川酸菜(普通酸菜不如四川酸菜好),一條草魚,澱粉,料酒,花椒,蔥姜

小米辣,海鮮醬油,胡椒粉,幹辣椒段,麻椒。

酸菜魚最簡單的家庭做法(家庭版酸菜魚簡單教學)1

步驟一:

将魚收拾幹淨,切下魚頭,片下魚肉,魚骨剁成小塊,魚肉切成魚片,将切好的魚頭,魚肉片和魚骨放入盆中,加入澱粉,料酒,抓拌均勻腌制20分鐘。

酸菜魚最簡單的家庭做法(家庭版酸菜魚簡單教學)2

酸菜魚最簡單的家庭做法(家庭版酸菜魚簡單教學)3

步驟二:

起鍋燒油,下花椒炸香,放蔥姜蒜,小米辣,然後放酸菜炒香,加入适量的水,加鹽,海鮮醬油,再來點胡椒粉,蓋上鍋蓋大火煮開就可以。

酸菜魚最簡單的家庭做法(家庭版酸菜魚簡單教學)4

酸菜魚最簡單的家庭做法(家庭版酸菜魚簡單教學)5

步驟三:

水開先放魚頭魚骨,再放魚肉煮三分鐘倒入碗中,放入蔥,幹辣椒段,麻椒,然後把燒好的油澆在上面即可。

酸菜魚最簡單的家庭做法(家庭版酸菜魚簡單教學)6

酸菜魚最簡單的家庭做法(家庭版酸菜魚簡單教學)7

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