很多朋友隻是聽說過鹿茸鹿茸,但是具體鹿茸是什麼,可能還有很多人都不知道,今天我就給大家詳細的介紹一下梅花鹿茸他到底是什麼,怎麼分類的。
鹿茸,其實就是公鹿頭上的角在幼嫩時的稱呼,一般現在國内現在常見的鹿種分為兩個種類——梅花鹿和新西蘭鹿。
圖為我家飼養的梅花鹿
鹿茸,每年的春天,公鹿的頭頂上會出現兩個小鼓包,然後慢慢的長成鹿茸,等長到大概四五厘米的時候,鹿茸就會分岔,這時候一般我們就稱呼這鹿茸為兩杠茸。
然後鹿茸會繼續慢慢的長大,直到變成這個樣子,這個時候就是鹿茸最飽滿,品質最高的時候。
如果鹿茸長成這樣還不收割的話,那麼這個鹿茸就會繼續分岔,分成下圖的樣子,這個時候我們一般就叫他三杠茸或者三岔茸。
這個時候的鹿茸就已經有了一定的鈣化的迹象,品質不如二杠的鹿茸,當然有個别的鹿因為血氣特别旺盛,三杠茸的品質也會很不錯,不亞于普通的二杠茸,這個以後咱們再細說。如果鹿茸已經長成這個樣子的時候還不收割,那麼鹿茸就會慢慢鈣化變硬,徹底變成鹿角,也就成為了互相打鬥的武器,失去了食用價值。
鹿隐飲于溪,養殖梅花鹿十三年,關注我,下次教你怎麼挑選最好的鹿茸。
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