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手工大芋圓的做法

生活 更新时间:2025-02-24 10:21:42

手工大芋圓的做法?材料:芋頭320克、紅薯320克、紫薯320克、木薯粉130克,下面我們就來聊聊關于手工大芋圓的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!

手工大芋圓的做法(怎樣做手工大芋圓)1

手工大芋圓的做法

材料:芋頭320克、紅薯320克、紫薯320克、木薯粉130克。

芋艿蒸熟或煮熟。

剝去芋艿外皮,用手或勺子把去皮的芋艿壓成泥。

加入白糖和一半的馬鈴薯澱粉(或其他澱粉)揉捏。

分次加入木薯粉,揉成光滑面團。

保鮮袋包好待用。

紅薯的的做法一樣,将紅薯蒸熟,去皮壓成泥,加入白糖和一半的馬鈴薯澱粉(或其他澱粉)揉捏,再分次加入木薯粉,揉成光滑面團。

紫薯的做法也一樣,将紫薯蒸熟,去皮壓成泥,加入白糖和一半的馬鈴薯澱粉(或其他澱粉)揉捏,再分次加入木薯粉,揉成光滑面團。

也将紫薯面團和紅薯面團放在保鮮袋包好待用。

操作台上撒些木薯粉,芋艿面團取一小塊,搓成細長條。

切小段,撒些木薯粉防粘連。

紫薯芋圓的做法一樣,紫薯面團取一小塊,搓成細長條,切小段,撒些木薯粉防粘連。

紅薯芋圓的做法一樣,紅薯面團取一小塊,搓成細長條,切小段,撒些木薯粉防粘連。

把制作好的芋艿、紅薯、紫薯芋圓分别裝在碗裡裝好。

鍋裡燒開水,放芋圓和紅薯園(紫薯放最後煮)。

再次沸騰芋圓飄起來2到3分鐘就可以撈出。

撈出後放入冷開水或冰水中過一下再撈出,芋圓更Q彈爽滑(此過程也可省略),吃的時候配上紅糖水和紅豆沙均可。

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