5種隔夜菜不能吃再舍不得也要扔掉-tft每日頭條

5種隔夜菜不能吃再舍不得也要扔掉

生活更新时间:2025-01-13 06:04:38

大年三十那天，朋友圈真是被各種年夜飯花式霸屏！但是到了初一初二大家朋友圈的一下子就消停了。更有網友笑稱：怎麼沒人曬飯桌了，看來是在家吃剩菜的吧？

5種隔夜菜不能吃再舍不得也要扔掉（春節之後剩菜多）1

然而沒過多久，這個好玩的話題就沖上了熱搜！

5種隔夜菜不能吃再舍不得也要扔掉（春節之後剩菜多）2

面對春節裡這麼多剩菜，扔掉吧可惜，接着吃吧，還擔憂出問題！

關于隔夜飯，大家一直争議不斷！但在吃之前，希望大家能注意好以下這些問題！

隔夜飯緻癌的說法，雖然已經被認證為不成立，但是放久了不僅造成營養流失，還為病菌的繁殖提供非常充足的條件。

尤其是這5種食物，即便再浪費，也最好别吃了！

01.隔夜溏心蛋：前些日子一個2歲兒童，就是因為吃了隔夜鹹鴨蛋，突然就出現嘔血症狀，被送到醫院搶救時已經休克了，經過8天的搶救才有好轉。

5種隔夜菜不能吃再舍不得也要扔掉（春節之後剩菜多）3

尤其是沒有完全熟的糖心蛋，會存在一種沙門氏菌，在加上還是隔夜的，這種菌體會大量繁殖滋生，吃了之後非常危險。

02.隔夜海鮮：尤其是螃蟹、魚類、蝦類等海鮮，隔夜後會産生蛋白質降解物，特别容易造成脾胃受損，引發胃腸道和消化系統等疾病。

5種隔夜菜不能吃再舍不得也要扔掉（春節之後剩菜多）4

03.隔夜豆漿不要喝：豆漿過夜了很容易變質，特别是家庭自制豆漿，由于沒有經過消毒與密封保存，其露在空氣很容易造成細菌入侵，雖然放在冰箱裡可以有效地保鮮，但是過了夜的還是變質，所以過夜的豆漿不能喝。

5種隔夜菜不能吃再舍不得也要扔掉（春節之後剩菜多）5

04.綠葉菜隔夜最危險：尤其是莖葉類蔬菜，隔夜之後不但營業價值破壞，還會産生大量亞硝酸鹽。

5種隔夜菜不能吃再舍不得也要扔掉（春節之後剩菜多）6

尤其是敲黑闆提醒！！！如果綠葉菜實在沒吃完，就不要隔夜了。無論多心痛，請倒垃圾桶吧，尤其是菠菜和芹菜，硝酸鹽含量都比較高。再次加熱後，很容易轉化為亞硝酸鹽，而亞硝酸鹽是一種很危險的緻ai物。

05.銀耳和菇類：銀耳湯很容易變質，會滋生一些肉眼看不見的細菌，菇類炒熟後，經過一夜時間，裡面的維生素會氧化，亞硝酸含量會大幅增高，吃到胃裡以後還會變成亞硝酸鹽，對健康是一大隐患！

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