上海市東方醫院南院藥學部
陸麗君
花茶搭配有講究
1.原則上 不超過3種。
2.性味相似，功效相似的适合一起搭配。
3.忌随意搭配、盡量選擇市面上有售的複合花茶。
不同季節适合喝的花茶
春季：玫瑰花茶、金盞花茶等。人容易春困、泡上一杯花茶，提神醒腦，消除困意。
夏季：荷葉茶、金銀花茶、桂花茶、檸檬茶、杜仲茶等。夏天驕陽高溫，溽暑蒸人，出汗多，人體内津液消耗大，泡上一杯花茶，消暑、解毒、生津、強心提神。
秋季：菊花茶、茉莉花茶、苦荞麥茶。秋季天氣幹燥，初秋更是有秋老虎之稱，而且秋季飲食較多容易發胖，比較适合喝 性溫和的花茶。
冬季：桂花茶、玫瑰花茶、月季花茶等。許多女性容易出現血液循環不暢，手腳冰涼，這時來杯花茶，能讓身心都暖和。
花茶沖泡及使用方法：
1.先沖後泡
選取透明精緻的玻璃壺和玻璃小杯，放入花茶5-10克，先用水蕩滌一下 (這樣做是為了清洗一下花茶由于運輸，包裝可能粘在表面的灰塵和雜質)。然後用沸水沖泡3分鐘，揭開杯蓋一側，頓覺芬芳撲鼻而來。
2.花茶宜現泡現飲，不能喝隔夜花茶。
3.可以加入蜂蜜、冰糖或者甜菊葉以增加味道。
4.花茶泡過幾道水喝過後，我們可以把殘茶湯倒入面膜碗，放入一片紙質面膜巾浸泡後用來敷臉，可以滋潤皮膚、對過敏膚質有舒緩的功效
花茶的儲存
1.密封包裝是最佳的方式。密封罐是花茶最好的保存器皿，可避免花茶受潮變質。
2.避免陽光直射。要将花茶放置于陰涼幹燥的地方，這是因為光線、濕氣與溫度都容易讓花茶變質。
3.避免混合存放。不同種類的幹燥花草應避免混合存放，因為它們會相互吸收香味，尤其如薰衣草、迷叠香等氣味較濃的花草，更容易蓋過共置花草的清香。
依照上述告訴你的方法，通常可保存一二年，不過放得愈久，幹燥原料的色澤與香味便日趨衰退。原則上，在買回後3個月内享用，最能品嘗其新鮮的清香風味。
飲用花茶注意事項
1.忌空腹飲用花茶。
2.忌長期飲用同一種花茶。
3.孕期及經期女性不适宜飲花茶。
4.寒涼性花茶不宜多喝。
說了這麼多最後在這裡提醒大家：在選擇花茶的時候一定要根據自己的體質和身體情況來進行選擇，在選擇之前可以咨詢一下醫生或者藥師，才能讓花茶在具體的使用過程當中發揮更好的養生保健效果，尤其對于女性朋友來說，因為體質的特殊性，對于花茶的選擇更是需要謹慎。
■ 中國醫藥工業信息中心采編
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