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保定哪裡的驢肉火燒好吃

生活更新时间:2024-08-10 04:12:00

說起來保定的驢肉火燒，那保定驢肉火燒可是和河間路肉一起火遍大江南北。

那這兩種驢肉火燒最大的不同，一看形狀，二看肉。保定驢肉火燒的面餅是圓形的，河間驢肉火燒的面餅是長條形的。保定版的驢肉火燒裡面的肉是切成細碎的，河間版的驢肉火燒裡面的肉是切成薄片的。

保定哪裡的驢肉火燒好吃（吃保定火燒當屬闫家驢肉老店）1

這兩種是河間版和保定版從肉眼看到的最大不同。如果仔細區别，在驢肉種類，做法到加料都有所不同。

保定哪裡的驢肉火燒好吃（吃保定火燒當屬闫家驢肉老店）2

看到保定，必須要吃的，驢肉火燒當屬第一，那保定哪的驢肉火燒最好吃？保定華電附近的闫家驢肉老店絕對是榜上有名。

保定哪裡的驢肉火燒好吃（吃保定火燒當屬闫家驢肉老店）3

闫家驢肉老店

闫家驢肉火燒，到現在已經開了30多年。闫家驢肉火燒不僅隻有傳統的火燒以外，還有新做法。

保定哪裡的驢肉火燒好吃（吃保定火燒當屬闫家驢肉老店）4

其實闫家的環境沒啥說的，就和其他的快餐店的裝修差不多，沒什麼太出彩的地方，但是打掃得還是挺幹淨的。店門上還醒目的貼着，闫家驢肉老店僅此一家，絕無分店。所以，其他的各種闫家和這家都不是一回事。

保定哪裡的驢肉火燒好吃（吃保定火燒當屬闫家驢肉老店）5

正所謂是天上龍肉，地下驢肉，驢肉沒有腥氣或膻氣，經過炖煮，回鍋，驢肉那是一個軟爛，驢肉基本上都是瘦肉，長時間的炖煮加上浸泡，驢肉一點也不柴，軟嫩多汁，非常入味。再加上一些驢筋，連肉帶筋一起吃口感最好！

保定哪裡的驢肉火燒好吃（吃保定火燒當屬闫家驢肉老店）6

驢肉焖子，是用炖煮驢肉後的肉湯加上澱粉，使其凝結成凍狀，驢肉太貴，來兩個焖子火燒也很好吃啊。吃上一口，稍稍一用力，焖子抿爛在嘴巴裡，簡直就是香噴噴的。

保定哪裡的驢肉火燒好吃（吃保定火燒當屬闫家驢肉老店）7

圓圓的酥皮面餅，比起河間的面餅感覺更多了一分瓷實，中間加上料，再淋上一點煮驢肉的高湯，原汁原味，在嘴裡展現出來，一鼓作氣一次吃兩個不是問題。

保定哪裡的驢肉火燒好吃（吃保定火燒當屬闫家驢肉老店）8

店裡的驢肉火燒，就是醇香型驢肉火燒，精品型驢肉火燒，還按斤賣驢肉，還有真空裝的驢肉，但是真空包裝的保質期有限，所以要注意時間期限。

闫家邊上還有一家永茂驢火，這兩家也是面對面的正面剛了。

地址：永華北大街654号，華電一校店

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