tft每日頭條

 > 生活

 > 肉夾馍餅胚的做法

肉夾馍餅胚的做法

生活 更新时间:2024-12-15 20:44:00

肉夾馍餅胚的做法?食材配料:面粉、酵母粉、泡打粉、白糖、溫水、玉米油、青紅椒、鹵肉、(老面)碗中倒入500克的面粉(中筋),5克的酵母粉(提前化開),200克的溫水,5克的白糖,5克的泡打粉,15克的玉米油,今天小編就來聊一聊關于肉夾馍餅胚的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!

肉夾馍餅胚的做法(肉夾馍餅胚做法)1

肉夾馍餅胚的做法

食材配料:面粉、酵母粉、泡打粉、白糖、溫水、玉米油、青紅椒、鹵肉、(老面)。碗中倒入500克的面粉(中筋),5克的酵母粉(提前化開),200克的溫水,5克的白糖,5克的泡打粉,15克的玉米油。

然後将它揉成光滑的面團,放置一旁醒發1個小時以上,記得蓋上濕布或者保鮮膜,待它發至原先的1倍大時即可。

此步驟提前一天弄好,将它裝入塑料袋中,烙出來的效果又軟又香,如果有老面的話,揪點放進去一起揉。

從塑料袋中取出面團,再将它揪成大小均等的劑子,先把它搓成長條狀,再從一邊卷起來,形如同蝸牛狀,如上圖所示,再用手輕輕的壓平,肉夾馍的生胚制作完成。

再将它逐個的擺放入電餅铛中,溫度調節到160度即可,肉夾馍和制作燒餅不同,鍋中不可放油直接幹烙,直到将它烙至餅皮微黃為止,中途記得翻上幾次面。

再來制作夾餡,将青紅椒切成碎顆粒,再将鹵肉剁碎備用,餅胚用刀從中間劈開,再将它們夾入其中即可食用。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved