怎麼隻用雞蛋做荷包蛋溶豆?,今天小編就來聊一聊關于怎麼隻用雞蛋做荷包蛋溶豆?接下來我們就一起去研究一下吧!
怎麼隻用雞蛋做荷包蛋溶豆
蛋清蛋黃分離在兩個無油無水的容器中,蛋清放冰箱裡冷藏。
先處理蛋黃,打發膨脹發白畫8字不易消失,加12克奶粉翻拌均勻後裝入裱花袋裡,剪小口,擠入油紙中,注意距離,預留花瓣的位置
然後放入預熱好的烤箱90度烘烤10分鐘定型
烘烤中
打發蛋清,分三次加入15克玉米澱粉,打發到有尖尖角,然後将25克奶粉篩入蛋白霜中,快速翻拌均勻,避免消泡。
蛋白霜裝入裱花袋裡,取出定型好的蛋黃溶豆,圍着擠一圈就是荷包蛋的形狀啦!我還擠了幾個花朵形狀的,然後放入烤箱90度繼續烘烤40分鐘
滴滴~~完成啦!一般荷包蛋溶豆的配方隻需要一個蛋黃就夠用了,剩下的别浪費直接做成蛋黃溶豆哦!, 更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!
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