烏雞玉竹沙參湯的功效-tft每日頭條

烏雞玉竹沙參湯的功效

生活更新时间:2025-02-24 21:04:31

烏雞玉竹沙參湯的功效（養氣補血烏雞炖沙參玉竹）1

烏雞肉中含氨基酸與鐵元素比普通雞高很多，是營養價值極高的滋補品，具有滋陰清熱、補肝益腎、健脾止瀉等作用，烏雞是補虛勞、養身體的上好食材。沙參具有滋陰生津、清熱涼血、益胃健脾之功效，玉竹補而不膩，不寒不燥，屬滋陰養氣補血之品，烏雞肉性溫，助火，因此與沙參玉竹配伍，起到相得益彰、互為彌補的效果。周末在家，用烏雞與沙參玉竹搭配，用坤博砂鍋炖一鍋滋陰去燥的營養湯，濃香撲鼻的香味，鮮美的味道，很快就把一鍋湯喝得精光。

By @白雲深處還是雲

用料

烏雞半隻
沙參 15克
玉竹 15克
枸杞 10克
姜一片
鹽 2克
味精 1克

做法步驟

烏雞玉竹沙參湯的功效（養氣補血烏雞炖沙參玉竹）2

1、烏雞半隻洗淨，沙參15克、玉竹15克、枸杞10克、姜一片。

烏雞玉竹沙參湯的功效（養氣補血烏雞炖沙參玉竹）3

2、烏雞在開水中焯二分鐘，除去血水與腥味。

烏雞玉竹沙參湯的功效（養氣補血烏雞炖沙參玉竹）4

3、把烏雞放入砂鍋中，同時放入已經洗淨的沙參、玉竹與姜片，加入三倍湯碗的水，加蓋。

烏雞玉竹沙參湯的功效（養氣補血烏雞炖沙參玉竹）5

4、砂鍋放到煤氣爐，大火煮至沸騰十分鐘後轉中小火，炖30分鐘。

烏雞玉竹沙參湯的功效（養氣補血烏雞炖沙參玉竹）6

5、揭開鍋蓋，放入枸杞，繼續煮五分鐘，調入鹽與味精。一鍋熱氣騰騰富于營養的雞湯終于熬好了。

烏雞玉竹沙參湯的功效（養氣補血烏雞炖沙參玉竹）7

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烏雞玉竹沙參湯的功效（養氣補血烏雞炖沙參玉竹）8

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