老家過年必備傳統美食吧,但是我是第一次做
By 小娴ai生活
1、把手工做成的饅頭去皮,揉成細碎,以個人喜好加入準備的所有準備的調料,鹽、胡椒粉、生抽、十三香、味精、蔥沫,燒适量熱油澆在調料上,拌勻,(老家過年煮的有肉的話,也可以用肉湯拌勻,抓起來不散就可以)!
2、抓起一把調好的碎饅頭,團成大丸子狀,比一般的丸子大一些!備用!
3、用面粉調制成酸奶狀的面糊,面糊裡加入一個雞蛋攪勻,起鍋燒油,每個丸子裹上面糊,五成熱下鍋炸,小火慢炸,外皮金黃酥脆撈出!
4、外酥裡嫩,特别香,但是不要多吃,因為多吃會有點膩,膩了就會覺得下次不想吃了,哈哈哈,最好配點小鹹菜!
地方傳統小美食,以個人喜好,各個城市飲食文化不同,不喜勿噴!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜!
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