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蚌埠大丸子怎麼做的

生活更新时间:2024-12-25 18:10:39

蚌埠大丸子怎麼做的（老家大丸子的經典做法）1

老家過年必備傳統美食吧，但是我是第一次做

By 小娴ai生活

用料

手工馍幾個
食用油油炸
面粉面糊
雞蛋 1個
鹽适量
十三香适量
味精适量
大蔥一根
生抽适量
胡椒粉适量勺

做法步驟

蚌埠大丸子怎麼做的（老家大丸子的經典做法）2

1、把手工做成的饅頭去皮，揉成細碎，以個人喜好加入準備的所有準備的調料，鹽、胡椒粉、生抽、十三香、味精、蔥沫，燒适量熱油澆在調料上，拌勻，（老家過年煮的有肉的話，也可以用肉湯拌勻，抓起來不散就可以）！

蚌埠大丸子怎麼做的（老家大丸子的經典做法）3

2、抓起一把調好的碎饅頭，團成大丸子狀，比一般的丸子大一些！備用！

蚌埠大丸子怎麼做的（老家大丸子的經典做法）4

3、用面粉調制成酸奶狀的面糊，面糊裡加入一個雞蛋攪勻，起鍋燒油，每個丸子裹上面糊，五成熱下鍋炸，小火慢炸，外皮金黃酥脆撈出！

蚌埠大丸子怎麼做的（老家大丸子的經典做法）5

4、外酥裡嫩，特别香，但是不要多吃，因為多吃會有點膩，膩了就會覺得下次不想吃了，哈哈哈，最好配點小鹹菜！

小貼士

地方傳統小美食，以個人喜好，各個城市飲食文化不同，不喜勿噴！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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